とげぬき福寿庵

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とげぬき福寿庵

社長ブログ

こだわりの小豆は、つぶあんとこしあんで産地と品種を使い分け、つぶあんには丹波大納言、こしあんには味が最高に良いと評価されている北海道産小豆。日本で数名しかいない豆利きが毎年味の官能評価を行っており、久世福のあんこにもその選定された小豆を使用しています。

イケセイマルシェにてシベリア大学芋販売中!

本日で3日目です。先日は夕方で完売してしまいました。

本日は昨日の倍ご用意があります。

まわりはカリッと中は鳴門金時がしっとりとしていて食べ始めると止まらなくなります。

光の時計台の入口近くの新しい催事場のイケセイマルシェです。

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本日22日から渋谷スクランブルスクエア地下2階期間限定販売スタート。

10月22日から28日まで渋谷スクランブルスクエア地下2階にて期間限定販売スタートいたしました。

今回は選べる苺大福

こしあん、粒あん、抹茶あん、練乳白あん。4種類ご用意しております。

もちろん大人気に巣鴨名物シベリアロール、リピータ続出こぼれるおはぎ、塩豆大福、白玉ぜんざい等取り揃えておりますので是非お越しくださいませ。

尚、巣鴨総本店は27日までお休みしておりますので、お急ぎの方は池袋西武地下1階か渋谷スクランブルスクエア地下2階へお越しくださいませ。

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西武池袋本店イケセイマルシェにて出店中

西武池袋本店地下一階の光の時計台口のイケセイマルシェにて本日10月21日から10月27日まで期間限定販売しております。

ポテトスイーツ特集ですので、シベリア大学芋販売しております。

いつもながら巣鴨名物シベリアロール、リピーター続出こぼれるおはぎ、塩豆大福、お団子と品揃えしておりますので是非お越しくださいませ。

22日から27日はとげぬき福寿庵巣鴨総本店はお休みなのでご了承下さいませ。

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巣鴨本店お休みのお知らせ

10月22日から10月27日まで出稼ぎの為、巣鴨総本店お休みいたします。

○池袋西武地下1階光の時計台前催事             10月21日から10月27日まで

○渋谷スクランブルスクエア地下2階催事       10月22日から10月28日まで

催事出店しておりますのでお急ぎの方は是非お越しくださいませ。

ご迷惑をお掛けいたしますが何卒よろしくお願いいたします。

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10月22日から販売開始。シベリア大学

試行錯誤され最終的に決まりました。

とにかくさつま芋が美味しいです。まわりがカリッとしていて中身はしっとりとしています。

たれがしっかりと絡む様にスティック状にしてありますのでどれを食べてもたれとさつまいものバランスが保たれます。

さつま芋は鳴門金時を使用しております。

そこにえりも小豆の味わいがしっかりとした福寿庵大人気のあんこを添えました。

カップに入っております。

付けて一緒に召し上がっても良し。さつまいもだけで召し上がっても良し。そしてあんこだけで召し上がっても良し。またあんこをパンや他のものと召し上がっても良し。

鳴門金時とえりも小豆。どちらも素材本来の旨味を味わってくださいませ。

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改めてシベリアロール

最近シベリアロールをお買い求め頂く方が増えてきております。

お土産やおじいちゃんやおばあちゃんが買ってきて等様々ですが、この美味しさは食べてみないと分からないですね。

今までのシベリアはカステラに羊羹で甘い感じですが福寿庵のシベリアは時代に合わせて進化しておます。

まわりのスポンジ部分はカステラでは無くスフレ ですので、ふわふわです。また中はとろっとろのこし餡できめ細かくこされています。

写真では分かりづらいでが。

口の中でとろける食感になっておりますので是非お試しくださいませ。

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家賃支援給付金申請

本日はあいにくの雨なので家賃支援給付金の申請やりました。

今まで補助金等の申請に比べてみると、持続化給付金もそうでしたが申請方法など非常にわかりやすく簡単な手続きで助かります。

申請が通った後は東京都家賃支援給付金の申請をやります。

補助金や給付金も出尽くした感があるので、後は自力で会社が回る様に日々努力です。

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苺大福始まります。

10月22日から東急スクランブスクエア地下2階期間限定販売始まります。

ですのでそのタイミングで苺大福始めます。

去年まではこし餡とつぶあんでしたが今年は抹茶餡と練乳白あんが加わり4種類になります。

小さいカップに入って可愛くデビューいたしますのでお楽しみに。

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シベリアさん

本日からシベリアさん働き始めました。

いきなりベビーカステラ焼き始めています。

真面目に働いております。

よろしくお願いします。

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冷凍白玉ぜんざい、わらび餅宅配始めました。

カップ和菓子シリーズの冷凍宅配はじめました。

今までは冷蔵でしたが冷凍始めました。

白玉ぜんざいと黒蜜入りわらびもちです。UBEREATSと出前館でご注文承りますのでよろしくお願いします。

冷凍庫から出して食べたい時に解凍して食べる。と言うスタイルで早くもご注文頂いております。

しかも日持ちが冷凍で3ヶ月。解凍後4日なので便利ですよ。

専門店の味をご家庭で。

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シベリアロールは商標登録商品です。

シベリアロールは福寿庵の商標登録商品ですので、当店でしかお買い求め出来ません。

巣鴨に来たら是非お土産に巣鴨名物シベリアロールを。

あんこがとろ〜り。周りのスポンジはふわふわふわふわしていて喉越し良いです。

歯が無くても食べられます。と高田純次さんがおっしゃっていました。

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寒くなったらあったかシベリア

当店のシベリアロールは夏は冷やしてそのまま食べても良し。

またアイスを乗せても良し。

また常温でも良し。

温めても良し。

そして更にバターを乗せても尚良し。

こんなお菓子なかなかありませんよね。

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先行テスト販売

本日は雨も上がったので、栗ごろごろの先行販売いたしました。

朝に上げようかと思っていましたがバタバタして今になってしまいました。

おかげ様で完売いたしました。

今回は調子に乗って焼き栗にして焼いてみました。

ベビーカステラの鉄板にすっぽり!

好評だったので次回は先に告知いたします。

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GOTOトラベル地域共通クーポン取り扱い開始しました。

あいにくの雨ですがGOTOトラベル地域共通クーポン取り扱い開始いたしました。

紙クーポンと電子クーポン両方共にご利用頂けます。

豊島区、巣鴨辺りにいらしたら是非ご利用ください。

ちなみにGOTOイートは対象外の為、ご利用出来ません。

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巣鴨地蔵通り商店街現状

本日は雨の影響もあり人気通りがまばらです。

この新型コロナウィルス感染症の影響が巣鴨は特に強く影響している気がいたします。

4の日にも屋台も減り人混みも減り、店舗も次々と閉店していっており、盛り上がりに欠けております。

世間では随分と回復している場所も多いかと思われますが、当店の売上は去年の50%にも満たない状況です。

催事の売上は去年の80%以上までは回復しており良い時には110%位を売り上げる時もある様になっております。

色々と考えさせられますね。

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栗蒸しようかん

栗らいも等美味しい季節になりましたね。

今年も栗蒸しようかん始まりました。

数量限定ですので無くなり次第終了になりますのでご了承下さいませ。

蒸しようかんなので食べ易いです。

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大学デビュー

10月21日から池袋西武地下1階光の時計台の催事場でシベリア大学デビュー決まりました。

少し遅咲きですが、味は確かですので是非御賞味くださいませ。

池袋西武地下1階光の時計台催事場で10月21日から27日です。

ちなみに当店の看板娘のシベリアロール、食べた方が完成させる笑顔がこぼれるおはぎ、巣鴨の名物塩豆大福、みんな大好きなお団子等も取り揃えておりますのでご安心くださいませ。

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おはぎ

この前スシローでまぐろのおはぎを発見。

当店のこぼれるおはぎみたいだったのでこれは行かなければと思い注文してみました。

個人的な感想でいくと軍艦の勝ちかな。という感想でした。

世の中には色々なチャレンジ商品多いですね。

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GO TOトラベル地域共通クーポン対応いたします。

GO TOトラベル地域共通クーポンの承認頂きました。

まだ使用できませんが近いうちに使用出来る様になります。紙クーポンと電子クーポン両方共に対応いたしますので是非巣鴨に来た際はお立ち寄りください。お土産に巣鴨でしか買えないシベリアロールいかがでしょうか?

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引き続き池袋西武本店地下1階出店中です。

池袋西武本店で引き続き出店中です。地下一階の一番奥の方の裏側です。

美味しいおはぎ、塩豆大福、シベリアロール、団子、白玉スイーツ販売しております。

7階催事場で北海道物産展開催しておりますので、お立ち寄りくださいませ。

7階催事北海道展です。

当店のあんこも北海道産なので地下1階でひっそりとはぐれ北海道展開催中です。

区間が狭いのでコンパクトに!

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秋の新メニュー!栗ゴロゴロ!ベビーカステラ

ベビーカステラ好調なので秋の新商品

その名も栗ゴロゴロ。

栗をカットしてクラッシュしてそのまま鉄板に入れました。

栗を入れたらベビーカステラの生地を投入して完成です。栗がゴロゴロ入っていて美味しいです。

栗が皮を破ってで出来ているみたいです。

数量限定で販売予定ですのでお楽しみに。

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初代紅白シベリアロールセット

オープン当初から贈答用の初代シベリアロールと紅白シベリアロールのセットです。

一時期販売を休止していましたが再開しております。

福寿庵のオープン時に吉沢京子様が一緒に考えて頂いたのが紅白シベリアロールです。

その時の写真です。

吉沢京子様には割烹着も考えて頂いたり写真も撮らせて頂いたり本当に優しい方でオープンの時にも来て頂いて感謝感激です。

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塩豆大福贈答品用完成しました。

塩豆大福の贈答用完成しました。

しっかりした箱に透明なスリーブで中が見えます。

お祝いのときや御使い物、お中元、お歳暮などあらゆる場面でご利用出来ます。

近い内に販売開始いたします。是非ご利用くださいませ。

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本日より池袋西武本店地下1階てひっそり販売中です。

池袋西武本店地下1階にて期間限定販売中です。

22日終わりでまた本日から販売しております。今回はおせち料理の予約販売の裏側でひっそりと営業しております。

今回もシベリアロール、おはぎ、塩豆大福、お団子、白玉等ご用意しておりますので、是非お越し下さいませ。

パン屋さんの裏側です。

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ベビーカステラ好評なので激辛やっちゃいます。

増量キャンペーンに続き激辛やっちゃいます。

カプサイシン入りですのでヤバいです。

辛いのが好きな人は是非お試しください。

焼いている時、目が痛いです。こちらもお試し期間限定また数量限定ですのでご了承ください。

色がわかりづらいですが真っ赤です。

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明日から食欲の秋ベビーカステラ増量週間始まります。

明日から食欲の秋の企画はじまります。

明日から1週間ベビーカステラ20%草履キャンペーン開始いたします。

店頭お買い上げの方はもちろんですが、UBEREATSや出前館からご注文の方もコメント欄に増量キャンペーンと記載頂ければ増量いたします。

もちもちベビーカステラ今がチャンスです。

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9月30日より池袋西武地下1階催事再び。

22日まで池袋西武地下1階に出店させて頂いておりましたが、またまた9月30日から再度出店させて頂きます。

やはり同じ豊島区ですので、多くの方々にご購入頂いております。

初代、紅、白3種盛りです。

今回はシベリア3色カップ復活です。シベリアの3種盛りで初めての方でもお好みのシベリアロールが見つけられます。また3種ともお好きな方にもお勧めです。

数量限定ですのでご了承お願いいたします。

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今日から俺は!風!いちご大福!いやっ大福いちご? 

今年も一足早く夏いちごを使って苺大福始めます。

苺大福は毎年大人気の商品です。

そんな事で作成していたら今日から俺は!風にこんな感じはいかがでしょうか?

キノコちゃん?リーゼント?イチゴちゃんが少し重たそうですね。

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来月より瞬間冷凍、半殺しおはぎ販売開始

本日でお彼岸明けですね。

おはぎ購入されたかたには朗報です。また外出を控えている方にもピッタリです。

最近巣鴨も外出自粛のかたかたが多く、人通りもまばらなままです。

今日もどうしても食べたくなっちゃった。なんて言いながらおはぎ購入されていきました。

福寿庵名物おはぎです。

食べ物は笑顔をくれる。食した時に涙したり、泣いていた人が笑顔になったり。

そんな想いでお店を初めた時の事を思い出させてくれました。

こんな世の中ですので笑顔の源をいつでも食べたい時に1個づつ解凍して召し上がってくださいませ。

冷凍庫にピッタリの4個いりです。

瞬間冷凍ですので、お店で購入して頂いている物と同じく美味しいです。是非お試しくださいませ。

解凍後です。

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栗まんじゅう

催事も一旦落ち着き、台風でお客様も少ないので秋に向けて商品ラインを試行錯誤しています。

ベビーカステラいもバージョン、栗バージョン等はやります。が催事に向けてね商品群模索中村です。

シベリア大学は決定しておりますのでお楽しみに。

手土産品等に利用出来る栗まんじゅうありかなぁ?何て思う今日この頃でした。

丸ごと栗まんじゅう。

悩み中です。

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千葉ペリエ1階です。無くなり次第終了です。

本日急遽千葉ペリエ1階に限定販売出店しております。

おはぎ3個入りと3食おはぎだけで数量限定販売ですので無くなり次第終了となります。

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お彼岸中日です。

連休はあっと言う間に過ぎてしまいますね。

本日は連休最終日ですね。随分と過ごしやすい気温になりました。

中日ですので池袋西武本店ととげぬき福寿庵巣鴨総本店ではおはぎてんこ盛り用意しております。

お団子シリーズのよもぎ団子も再販売開始しています。よもぎ香る団子に特製の大人気えりも小豆が乗っております。

あんこは上3玉に乗っており最後の1玉はよもぎ団子本来の味わいで味わって頂ける様になっております。

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みたらし団子販売開始しました。

本日は敬老の日で巣鴨も少し人が戻りつつある感じがあります。

シベリアロールをお祝いに買われる方多いです。

お彼岸でもあるのでおはぎも沢山の方にお買い上げ頂いております。

そういった中で直火焼きみたらし団子販売再開しました。夏場はカップみたらしで秋から春は直火焼きです。

特製秘伝の甘しょっぱいタレといがお団子によく合います。

壺付けです。

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あったかシベリアの時期になりました。

随分涼しくなりました。今までは冷やして食べていたシベリアを温めても美味しく召し上がれます。

レンジでチンして簡単です。

カットしたシベリアロールにバターを乗っけてラップをして30秒レンジで温めて完成です。

バターが溶けていたら大丈夫です。スポンジ部分よりあんこが相当熱いので火傷にはご注意下さいませ。

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池袋西武本店地下1階ですがもん発見

池袋西武ですがもん発見です。

巣鴨地蔵通り商店街の大先輩の喜福堂さんのクリームボックスのパッケージがみんなのアイドルすがもんでした。

つい可愛くて買っちゃいました。

おはぎに囲まれています。

喜福堂の方も一緒に記念撮影です。クラウドファンディングにチャレンジしているので是非よろしくお願いします。

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もちもちベビーカステラカップバージョン

ベビーカステラカップバージョン販売開始間近になってきました。

去年は生クリーム、チョコレート、チーズクリームでしたが今年はまた新しいディッピングを模索しております。

まだ食べ歩きの方は少ないのでお持ち帰り用の袋も用意してお家で食べられる様にしていきます。

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西武池袋本店地下1階期間限定販売スタートしております。

昨日16日は二子玉川東急フードショー地下1回の期間限定販売最終日でしたが同時に西武池袋本店地下1階の初日でした。

本日は2日目になります。19日彼岸入り前ですが、とげぬき福寿庵は1年中販売しております。

美味しいおはぎをお探しの方は是非この機会にどうぞお買い求め下さいませ。

小豆が粒々です。

もちろんシベリアロールも販売しております。

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二子玉川東急フードショー最終日

本日16日二子玉川東急フードショー地下1階期間限定販売最終日を迎えました。

沢山の方々にお買い上げ頂き誠にありがとうございました。

まだお買い求め頂いていない皆様も、また食べたいと思っている方々も本日20時まで販売しております。

是非お越し下さいませ。

ちなみに本日から22日まで池袋西武本店地下1階にて期間限定販売も始まっています。

よろしくお願い申し上げます。

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敬老の日にピッタリのセット

あっという間に9月も中旬です。月日が過ぎるのが早いです。

もう今週土曜日19日には彼岸入りで21日には敬老の日ですね。

おじいちゃん、おばあちゃんの大好きなあんこのセット商品です。

シベリア大福セット

シベリアも塩豆大福も5日間お日持ちしますのでピッタリです。

ちなみにシベリアロール2本セットもご用意しております。こちらはこし餡のベーシックとイチゴ餡にイチゴのスポンジの紅と白餡にミルクが入った白のおめでたいセットになっております。

シベリアセットも大福セットも贈答品にピッタリの箱にお入れいたします。

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おかげさまで3周年を迎えました。

皆様日頃からご愛好頂き誠に有難うございます。当店とげぬき福寿庵はおかげさまで3周年を迎える今年が出来ました。

心より感謝申し上げます。

今回は新型コロナウィルス感染症拡大防止の為、大きなイベントは控えさせて頂いております。

しかしながらお越し頂いたお客様には冷たいアイスを感謝のお気持ちとしてお渡しさせて頂いております。

3年前のオープン当時の店頭です。

今後とも当店とげぬき福寿庵をよろしくお願い申し上げます。

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数量限定3色おはぎ

二子玉川東急フードショー地下1階期間限定販売も本日で4日目の中日になりました。

今回からおはぎの入れ物が変わりました。密閉型になりました。

3個入りになります。

長細い感じですがかなりしっかりとしました。重ねても安心なので複数購入される方にはピッタリですね。

こちらは2個入りです。

きなこ、胡麻、小豆が楽しめる3食おはぎは数量限定になりますのでお早めにお買い求めくださいませ。

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ブルーシベリア焼きました

やっと過ごしやすい気温になりましたがあいにく雨が降ってしまいましたね。

本日も営業していますので巣鴨に来た際は是非お立ち寄り下さいませ。

今日は以前作成したブルーチーズの乗ったあんこのピザを焼いてみました。

これです。

ブルーチーズ好きにはたまらないですね。普通のチーズより塩っけが強いのであんこと相性が良いです。

焼き方もいい感じです。

はちみつかけても美味しくなると思います。

商品化まで今しばらくお待ちください。予定は10月下旬位を目処に考えております。

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ベビー試作

いきなり大雨が降ったり晴れたりで巣鴨も人が少なめなので遊んでみました。

ベビーカステラのイチゴちゃんと抹茶さん作ってみました。

抹茶とイチゴです。

色も凄いですが味も凄いです。カラフルでちょっと良いかもです。焼く前のほうがもっと凄いです。

結構凄い色しています。

暑くてもベビーカステラ買う人結構多いです。 まだ店頭販売はしていませんので。

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二子玉川東急フードショー地下1階催事本日から始まりました。

二子玉川の皆様。大変お待たせいたしました。福寿庵期間限定販売本日スタートいたしました。

夏の最終と秋の初めでメニュー沢山取り揃えております。

夏最終販売の水わらびもちや白玉ぜんざいや今回きら復活のみたらし団子、草団子。

そして看板商品のシベリアロール、お祝いにピッタリの紅白シベリアロール、お客様の笑顔がこぼれるおはぎ、巣鴨定番の塩豆大福など。

お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さいませ。

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9月10日から二子玉川東急フードショー地下1階にて期間限定販売始まります。

明日9月10日〜16日まで二子玉川東急フードショー地下1階ジスウィーク1にて期間限定搬入始まります。

二子玉川ではリピーターの方がとても多く、販売スタッフも皆さんにお会いするのをたのしみにしておりました。

前回の出店時の写真です。

今回からはいつものシベリアロールやおはぎや塩豆大福はもちろんですが団子が復活です。

種類はみたらし団子と草団子です。

カップスイーツは今回催事で今年は最終になりますので是非この機会にお買い求め下さいませ。

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本日より出前館スタート

UBER EATSに加えて出前館スタートしました。

まだメニューが初期設定の8品目しかないので、すぐに増やしていきます。

恐らくですが出前館には和菓子系の商品が無く検索で、おはぎ、塩豆大福など入れたら福寿庵の商品が出て来ます。

シベリアロールももちろん出てきます。シベリアでも出てきます。

お家で専門店の味が味わえますので、是非見てみてください。

お彼岸にも是非ご利用くださいませ。

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お彼岸に向けて

暑い最中、もう19日には来週にはお彼岸を迎えます。

お彼岸と言えばおはぎ、ぼだもちですね。福寿庵の名物こぼれるおはぎ大人気なのでお彼岸は売り切れてしまう場合がございます。

3個入りのおはぎです

今回は10日から16日までは東急二子玉川フードショーにて期間限定販売いたします。

16日から22日までは同じ豊島区の池袋西武地下1階にて期間限定販売致します。

是非お越しくださいませ。

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シベリアピザ焼きました。

先日作成したシベリアピザをトースターで焼きました。

チーズが溶けるといい匂いがしますね。チーズの量が少ないかなと思いましたが、食べるとちょうどいい感じになります。さすがピザ屋さんです。

パリッとしたクリスピー生地がいい感じです。

シベリアシリーズ色々考えて美味しいを届けていきたいです。

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本日も引き続き

巣鴨に来た際は巣鴨地蔵通り商店街に是非お立ち寄りください。

当店は巣鴨郵便局のとなりに位置してまして、まあまあ歩きます。

有名なときわ食堂を過ぎ、さらに赤パンで有名なマルジを過ぎて更に歩くと郵便局が見えて来ます。

ちなみに見えるのは右手です。

その隣に看板が見えます。

右手にシベリアロールの看板が。

ちょっとしたお散歩ですね。歩いた甲斐がありますよ。

お疲れ様でした。

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ブルーシベリアピザ

昨日のあんこのピザに引き続きもう一つバージョンの試作が完成いたしました。

クセのあるブルーチーズを載せたタイプです。ブルーチーズとあんこの相性がとても良いとトミーズピザの社長がおっしゃっていました。

ブルーシベリアピザです。

明日焼いて食べてみます。色々な方々のご協力を頂き新たなシベリアが仕上がって行きます。

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シベリアピザ試作品完成

昨日で渋谷スクランブルスクエア催事が終わりました。沢山の方々にお買い求め頂きましてありがとうございました。最終日にはおはぎとシベリアロール完売してしまい、ご迷惑にお掛けいたしました。

次の催事は9月10日から16日まで二子玉川東急フードショーにて開催いたしますのでよろしくお願い申し上げます。

今回は春日部の有名なトミーズピザさんとコラボ商品。シベリアピザです。当店大人気のおはぎに使用している北海道十勝産えりも小豆のあんこと生地が薄くパリッとクリスピーなピザ生地にチーズが入ったデザートピザです。

あんこのピザ!

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渋谷スクランブルスクエア最終日です。

渋谷スクランブルスクエア地下2階期間限定販売も最終日を迎えました。2週間あっという間に過ぎてしまいました。

以前に渋谷ヒカリエで購入された方や池袋西武で購入された方、また今回初めて知って頂きお買い求め頂いた方、多くの方々に感謝申し上げます。

当店の看板娘のシベリアロールに指名ナンバー1の半殺しのこぼれるおはぎ。そして巣鴨と言えば塩豆大福。可愛い夏のカップ和菓子シリーズ。

まだお買い求め頂いていない方はまだ本日までです。是非お越し下さいませ。

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9月8日から出前館始まります。

UBER EATSに加えて9月8日に出前館オープンいたします。

最近はデリバリー需要が増えて来ていますね。

色々なキャンペーン等上手く利用すればお得に美味しい物が手に入ります。

中にはシベリアロール等はお手土産や御遣い物などに買われる方もいらっしゃいます。

買いに行く手間も省けまずね。色々実際にやってみて分かる事って沢山ありますね。

気になると直ぐにやりたくなる性分なので、やれる事は先ずやってしまいます。

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8月ももう終わりますね。

毎年思うのですが9月になっても暑い日が続きますね。夏の暑さが異常なので感覚が麻痺してしまいます。

そうは言っても食べ物は四季が大切ですよね。秋の味覚の新商品を試行錯誤しております。秋は芋、栗が旬なので今年は芋で行きます。

ちなみに去年は栗蒸し羊羹でした。

大学いもみたいな味付けですが食べやすい短冊型にしてみました。

その名もシベリア大学。小豆あんと一緒に召し上がるタイプにしようかと思っております。手土産やおやつに丁ぴったりの一人前サイズにする予定です。

シベリア大学。小豆と一緒にどうぞ

今年はカップ系の白玉等がデビューしたので、あえてカップにしてみます。

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暑い日が続きますが、健康管理には気をつけて過ごしましょう。

暑い中でも美味しいベビーカステラ焼いています。当店のベビーカステラは日持ちしますのでお土産にもどうぞ。冷蔵庫で冷やしても電子レンジで温めても美味しいです。

最近はUBER EATSの注文が多いです。時代の流れに何とかついて行ってます。

近い内に出前館デビューもしますのでよろしくお願いします。

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大人気シベリアロール。

大人気のあんことカステラのロールケーキ。シベリアロール。今日は少しだけ飾り付け変えてみました。

今回もこの中に1つだけ食品サンプルが入っております。さてどれでしょうか?

正解は渋谷東急スクランブルスクエア地下2階で。

シベリアロールは手軽に食べられるカットタイプと贈答品等にも喜ばれる1本タイプがございます。小腹が空いたらシベリアで。

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最近、すがもん見ないです。

新型コロナウィルス感染症の影響で巣鴨地蔵通り商店街のキャラクターすがもんが登場しません。

イベントの時やお地蔵様の日は元気に愛車フェラーリに乗って移動していました。すがもんが移動すると人集りが出来ます。

癒されていたので少し寂しい感じです。

まねっこすがもん!

鴨の国が故郷なので帰郷したのでしょうかね。当分の間はまねっこすがもんに癒されます。ちなみに福寿庵の隣の郵便ポストはすがもんです。

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粒が活きている。大人気のおはぎになります。

その名もこぼれるおはぎ。

あんこ がいっぱいでこぼれる程乗っているから?

等お客様に良く言われますが、当店は食べたお客様の笑顔がこぼれる。で完結いたしますので、是非ご一緒に(こぼれるおはぎ)を完成させましょう。

小豆粒々!3個入りです。

粒々感がたまらないおはぎです。甘さも控えめで小豆の味わいがしっかりしています。

しかも一年中販売しております。

一度食べたら忘れられない方々が多く、このおはぎが食べたいと遠方から巣鴨までわざわざお越し頂いております。

千葉、神奈川、埼玉等色々な場所に期間限定ですが、出店させて頂いております。

出店スケジュールはHPに記載しておりますので、ご確認くださいませ。

92日までは東急スクランブルスクエア地下2階にて販売しております。

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カット初代シベリアロール

初代シベリアロールをカットして販売しています。丁度4等分した厚さになります。

発売当初は1本だけで販売していました。は2ヶ月位してから半分シベリアを販売し始めました。

この頃6等分や5等分など、色々切り分けて丁度食べた感時にカステラとあんこのバランスが良いのが4等分でした。

1本を購入される方は4等分の厚さに切ってお召し上がり頂くと絶妙なバランスだと思います。

参考までに。

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本物はどちらでしょう?

巣鴨で初代シベリアロールの販売を始めて3年を迎えようとしております。

オープン当初は初代シベリアロールと紅白シベリアロールとシベリアアイス最中だけでした。

シベリアアイス最中はバニラ、抹茶、小豆、甘酒の4種類でした。

その当時に作成したシベリアロールの食品サンプルです。

どちらが本物でしょう。

答えは渋谷スクランブルスクエアで。

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渋谷スクランブルスクエア5日目をむかえました。。

渋谷東急スクランブルスクエア地下2階期間限定販売も5日目になりました。

おかげさまでたくさん方々にご購入頂きありがとうございます。

92日まで開催しておりますので、引き続きよろしくお願いします。

この時期和菓子は弱いと言われますが、夏にぴったりの白玉ぜんざいや巣鴨名物シベリアロール、一年中美味しい塩豆大福等多数ご用意しております。

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シベリアロールアイス乗せ

今日の朝は集中豪雨が凄くて、お店まで来るのにズブ濡れになってしまい大変でした。

しかしそのお陰かどうかわかりませんがまあまあ過ごしやすくなりましたね。

裏メニューのカットシベリアのアイス乗せです。

暑い日にぴったりのシベリアロールの裏メニューです。店頭で’アイス乗せて”と言って頂けましたらカットシベリアにプラス150円でお作りいたします。またシベリアを購入してお家でアイスを乗せて食べても良いかと思います。

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もちもちベビーカステラ焼き上がりました。

毎日焼きたてのベビーカステラです。油を使わずに焼き上げていますので、翌日食べても美味しいです。当店のベビーカステラは特製の粉を使用していますので、甘さ控えめでもちもちしていて、

そのまま食べても美味しい。

冷やして食べても美味しい。

レンジで温めても美味しい。















本日は大吉です!

本日1回目の焼き上げの様子です。毎日焼き上げていますがこの瞬間が楽しみです。

本日は全部きれいに焼き上がりました。

おみくじでいえば大吉ですね。

ちなみにあんこのトッピングでシベリアベビーカステラになります。

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大人気のシベリアアイス最中の極み小豆

暑い日が続きますね。こんな日はお家で濃厚なアイス最中でもいかがでしょうか?

期間限定です。

UBER EATS限定ですが、2種類の濃さの小豆アイスに更に甘さ控え目なえりも小豆を加えた小豆好きにはたまらない逸品です。

最中は別添えにて配達しますので、パリッパリの食感で味わえます。

保冷袋に入れますので、店頭で食べる味わいを是非ご家庭でどうぞ。期間限定販売になりますので、ご了承くださいませ。

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初出店 渋谷スクランブルスクエア地下2階期間限定販売中です。

渋谷スクランブルスクエア地下2階期間限定販売初日です。

本日20日から92日までになっております。

営業時間は11時~21時となります。

ちなみに初出店です。7月には渋谷ヒカリエにて期間限定販売させて頂きました。また食べたいと言う方、お近くですので是非お立ち寄り下さいませ。

ここ数日暑い日が続いておりますので、熱中症等身体にはお気をつけ下さいませ。

あんこパワーで暑さを乗り切りましょう。

 

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明日から渋谷スクランブルスクエア期間限定販売開始

池袋西武催事が終わり、明日からは渋谷スクランブルスクエア地下2階で8月20日から9月2日まで期間限定販売いたします。

今回も巣鴨名物シベリアロールに北海道十勝産えりも小豆をふんだんにかけたこぼれるおはぎ、毎日食べても美味しい巣鴨塩豆大福に、カップの白玉等ご用意しております。

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池袋西武地下1階催事最終日です。

本日池袋西武地下1階さいじ最終日になりました。大丈夫の期間限定販売の小豆の濃さが選べるアイス最中を食べれるのも本日が最後になります。ドライアイスをご用意しておりますのでお持ち帰り出来ます。

大人気のおはぎと看板商品のシベリアロール、夏期限定のカップスイーツや水わらび餅も取り揃えていますので是非この機会にどうぞ。

本日は巣鴨総本店はお休みさせて頂いております。

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お盆を迎えて3日目です。

お盆は夏の風物詩です。この時期になると、本来なら、実家だけではなくお供え等を用意してご親戚のお宅を訪問される方が多く見られましたが、今年は最小限のご供養をされている事でしょう。

北海道十勝産のえりも小豆たっぷり!

お盆を迎えて3日目になりますね。明日は送り火です。今日は是非、ご先祖様と一緒に美味しい昔ながらの製法で作った小豆がたっぷりのこぼれるおはぎを召し上がってみてはいかがですか?

池袋西武本店地下1階催事アイスパーク内で1社おはぎパーク開催中です。

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今年も引き続き。

暑い日が続いています。熱中症には気をつけてください。コロナウィルス対策でマスクをして外出するので本当に気をつけないと行けませんね。

新食感!水わらび氷

暑い日にぴったりの大人気の冷たいカキ氷の飲料今年も販売しています。新食感の水わらび餅が入っていてとても美味しいです。イチゴミルク、マンゴーミルク、抹茶ミルク、3つの味をご用意しております。今年は原宿竹下通りでは販売していませんがおばあちゃんの原宿では販売しております。

袋の状態で提供します。

今年は更に巣鴨総本店から2km以内ですがUBER EATSでもご注文頂けます。

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8月13日から8月19日まで池袋西武本店地下一階催事出店しております。

813日から19日まで池袋西武本店地下一階催事出店しております。

アイスパークパート3です。

去年も大人気だった小豆の濃さが選べるアイス最中販売中です。池袋西武アイスパーク限定です。

期間限定濃さの選べる小豆アイス最中

小倉アイスが好きな方にぴったりの小豆濃度1から小豆が好きな方は小豆濃度3。その中間の濃度2

あなたの好みを探しに来てください。もちろんお持ち帰り対応しておりますのでご安心下さいませ。是非この機会にお試しください。

他にも巣鴨名物シベリアロールはもちろんのこと、大人気のおはぎ、期間限定の白玉スイーツ、わらび餅等も販売しております。

疲れた身体に美味しい小豆を是非どうぞ。身体が喜びますよ。

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ホームページリニューアルのお知らせ

ホームページリニューアルいたしました。

みなさまにおかれましては、新型コロナウイルスの影響で大変な状況と知り、心よりお見舞い申し上げます。

東京都の感染防止対策に準じて、新型コロナウイルス『COVID-19』に対する感染予防策を継続して実施し、安全面に配慮して営業を行っております。

次亜塩素酸ナトリウムを使用した共用部(ドアノブ・手すり等)の消毒を行っておりますが、
お店にお越しの際並びに催事等にお越しになられる際は、皆様におかれましても感染予防へのご協力をお願いいたします。

・うがい・手洗いの励行をお願いいたします。
・消毒液を設置しておりますので、ご利用ください。
・咳エチケットをお守りください。
・咳、くしゃみなどの症状がある方はマスクの着用をお願いします。

 

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