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SWEETSBOX小田急永山駅

鹿児島山形屋6階あんこ展

鹿児島あんこ展で出店している外人が和菓子の食感についてお話しさせて頂きました。

和菓子の食感は単調なものが多く、食べていて面白く無い。さくら餅は葉っぱの食感や塩加減など食べてて美味しいと言っていました。

色々な視点で物事は見ないとですね。