とげぬき福寿庵

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とげぬき福寿庵

1粒1粒丁寧に。1粒1粒丁寧に。

Information2020-07-15

ホームページをリニューアルしました。

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健康、長寿、お祝いをテーマに
商品開発に取り組んでいます。
食べる方を笑顔にしたい。
団欒のひと時を
共有させて頂きたい。
そして末永くご愛好頂けます様に
笑顔の源を作り続けていきます。

食べる人を 笑顔に したい。

餡子へのこだわり

北海道の大地で育ったあずき(小豆)を使用しているので、餡子の風味が違います。太陽の恵みをたくさん受けた、自然の健康食品なんです。血中のコレステロール値を下げてくれるリノール酸やリノレン酸が多く含まれています。ビタミンEも多く含まれているので、老化の予防にも繋がります。

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催事カレンダー

  • 2020-08-20 10:00 / 東急スクランブルスクエア(9月2日まで)
  • 2020-08-12 10:00 / 池袋西武(8月18日まで)
  • 2020-09-10 10:00 / 二子玉川東急(9月16日まで)
  • 2020-09-16 10:00 / 池袋西武(9月22日まで)
  • 2020-09-30 10:00 / 丸井中野店(10月6日まで)

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贈答用コーナー

ちょっとした贈り物に、人気の手土産いかがでしょうか?
銀座等の催事でも大人気のふわふわな食感のシベリアロール!
巣鴨発祥!餡をこだわって作っているもちもちの塩大福!
粒あんがこれでもかと乗っかっている名物こぼれるおはぎ!
お店まで来られないあなたもお買い求めいただけます。

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社長ブログ

夏バテ防止第2弾

小豆アイス。クリーミーな小豆アイスと小豆比率が50%以上の濃厚小豆アイスと甘さ控えめ素材の味を最大限に生かしたあんこが入った小豆アイスです。

混ぜても美味しいです。

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暑い日が続いて夏バテには気をつけてください。

夏バテ防止に冷やしおはぎはいかがでしょうか?

少し塩味を足して塩おはぎになっていますので食欲が湧きます。

是非お試しください。

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池袋西武地下1階にて4日〜10日まで期間限定販売始まります。

今回はアイスパークで小豆アイスがメインですが人気の定番商品も取り揃えております。

是非お越しくださいませ。

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最近巣鴨もめっきり人通りが減っていますね。

オリンピックのせいなのか、感染者が激増のせいなのか、台風のせいなのか。

さっぱりわかりませんね。

おかけ様でアスリートの応援に専念できちゃってます。

ちょっと小腹が空いたら福寿庵へどうぞ。

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新しいセット販売開始いたします。

今回は初代シベリアロールと白玉ぜんざい、わらび餅のセットです。

内容は

シベリアロール1本

白玉ぜんざい2個

わらび餅カップ2個

上記のセット内容になります。

是非お試しくださいませ。

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オリンピックにちなんでそれっぽい感じの商品紹介です。

ベタにいくならとげぬき福寿庵の商品全てが金メダルですが。

先ずは五輪の輪っぽい感じのみたらしカップ

メダルを連想させる白玉カップ

先ずはこんな感じです。

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オリンピックも日本メダルが取れましたね。

それ以外にも波乱もありわからないものですね。

皆さんお家でオリンピック時間を楽しんでいる方も沢山いらっしゃると思います。

そんなお家時間を当店のカップスイーツを食べながら観戦いかがでしょうか?

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今日は24日なので巣鴨はお地蔵様の日、縁日です。

少ないですが屋台も出ています。

この灼熱のせいなのか、オリンピックのせいなのか、感染者数の増加のせいなのかよくわからないですが人通り少ないです。

とげぬき福寿庵元気に開店しておりますので是非お越しください。

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新しくセット販売始めます。

とげぬき福寿庵お試しセットです。

巣鴨新名物シベリアロール1本

東京巣鴨塩豆大福5個

こぼれるおはぎ4個

とげぬき福寿庵3大名物が入った特別セットになります。

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PayPayのお店の情報や写真公開いたしました。

もう少しするとPayPayも手数料が発生するらしいですね。お店側の話です。

クーポンとかも発行出来るみたいなので色々と使いこなさないとですね。

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本日21日、渋谷スクランブルスクエア地下2階期間限定販売最終日になります。

あっという間の1週間でした。

オリンピックも一部始まりますね。

暑い日が続いていますので体調管理に気をつけてお過ごし下さい。

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本当に暑い日が続いていますね。

夏バテ防止に小豆ミルクはいかがでしょう。

当店の自慢の北海道十勝産えりも小豆を使用した粒あんにフレッシュミルクを合わせました。

タピオカ みたいですね。

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あまりの暑さに昨日から人通りが少ないです。

外にいるだけでも汗出ますね。

こんな暑い日にぴったりの水わらび入の飲むかき氷いかがでしょうか?

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渋谷スクランブルスクエア地下2階の催事も4日目をむかえました。

本日はかなり気温上昇しますので熱中症にはお気をつけくださいませ。

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昨日16日に関東地方梅雨明けしましたね。

それと同時にめちゃくちゃ気温も上がりましたね。

そんな時にぴったりの白玉ぜんざいいかがでしょうか?

北海道十勝産えりも小豆に大きな白玉。

是非、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

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渋谷スクランブルスクエア地下2階催事ですが、今回はいつもと同じ場所ではあるのですが、お芋屋さんとピザ屋さんの間で販売しております。

今回は少し狭いスペースですが商品はてんこ盛りです。

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今日は14日なのでお地蔵様の日、縁日です。

最近は雨の日が多かったので久しぶりな感じです。

ちょっと雲行きが怪しいですが屋台出ています。

お時間があれば是非お越しください。

明日15日からは渋谷スクランブルスクエア地下2階にて期間限定販売始まります。

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暑い夏にぴったりの新メンバーです。

当店人気のあんこをカップに入れました。

おはぎをお買い上げの方にあんこだけ無いのと聞かれるので催事限定販売いたします。

ちなみにあんこだけ販売は巣鴨で100g単位で販売しております。

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東京都の月次支援金も始まりましたね。

巣鴨店舗はまだ苦戦中です。最近はよくわからない感じです。

秋口には回復するのかまた変異株が流行って緊急事態宣言になるのか予測不能ですね。

毎日コツコツと頑張っておりますのでよろしくお願いします。

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もう時期梅雨も明けそうですね。

暑い日にぴったりの商品紹介です。

食欲が無くなった時などにぴったりの冷やしでも美味しい塩おはぎです。

塩味がほどよく効いてついつい食べてしまう夏バテ防止にも最適ですね。

是非お試しください。

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お彼岸に向けおはぎの受注開始いたします。

今回も急速瞬間冷凍の半殺しのおはぎ用意しております。数量限定ですのでお早めにどうぞ。

同時に東急スクランブルスクエアのweb販売も始まりますので、そちらでもお買い求め出来ます。

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本日は七夕ですね。巣鴨地蔵通りも七夕飾りがされております。

オリンピックの旗もありますが。

最近はお祭りや催し物が少ないので色々と忘れがちになりますね。

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LINE公式アカウント友達追加お願いいたします。

お得な情報やクーポンなど配布予定です。

是非よろしくお願いします。

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シベリアゼリーの季節がやってきました。

春先から販売開始していますが最近は良く出ております。

シベリアゼリーは一口サイズの水羊羹でさっぱりしていて少し塩味があるので止まらなくなります。

是非一度お試しください。

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今日は4日なのでお地蔵様の日縁日です。

雨が降っているので今日は屋台も出ていません。

大雨て避難勧告が出ている所もありますのでご注意してくださいね。

福寿庵は通常営業しておりますので美味しいあんこ食べたい片貝は是非お越しくださいませ。

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次回の催事予定は7月15日〜21日まで渋谷スクランブルスクエア地下2階になります。

今回の商品群は夏のオールスターです。

抹茶プティング、水まんじゅう、ずんだおはぎと今までの人気だった夏商品を勢揃いさせます。

是非お越しくださいませ。

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店内の客席を一時閉鎖してお持ち帰り、食べ歩きだけで営業し始めて1年が過ぎました。

オープン当初から大人気だったシベリアアイス最中が底面しています。

食べ歩きしか出来ないと召し上がる方少ないですね。

持ち帰り対応考えております。

パリッとした最中なので別添えしないとですね。

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早いものでもうすぐお中元ですね。日頃お世話になっている方にとげぬき福寿庵のシベリアロールと塩豆大福のセットや東京巣鴨塩豆大福などはいかがでしょうか?

のし対応いたします。

東京巣鴨塩豆大福10個入
初代シベリア、東京巣鴨塩豆大福5個セット

お中元の時期は大体7月15日までとされておりますのでお早めにご注文くださいませ。

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6月24日から開催していた東武池袋6番地地下1階催事ま本日30日最終日になりました。

あっという間に1週間が過ぎました。

商品沢山取り揃えておりますので是非お越しくださいませ。

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最近出番が少ないのでキッチンカー貸し出しいたします。

ご興味がある方、質問事項などございましたらご連絡ください。

info@jam-united.com

場所も紹介出来るかもしれませんのでお問い合わせください。

東京都 喫茶営業、菓子製造、

横浜市 菓子製造

上記許可認可済みです。

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今回東武池袋地下1階催事にてデビューした日向みかんの笹水野まんじゅうです。

夏の定番になってになれる様に日々精進して参ります所存ですので皆様方の清き1票を。

シベリアロールも応援に駆けつけております。

よろしくお願い申し上げます。

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ずんだとこぼれるおはぎセットが大人気です。

数量に限りがありますので売り切れの場合がございますのご了承ください。

また笹水野まんじゅう日向みかんも数量限定ですので、ご了承ください。

東武池袋地下1階6番地有楽町線改札側です。

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今回は月次支援金の申し込みしてみました。申請方法が分からない、難しいなどありましたが、実際に申請してみましたが個人的な感想ですけどそんなに大変ではありませんでした。

きちんと理解しようとして進めればだいたい出来ますね。

たとえ10時間かかっても時給換算すれば時給2万円ですね。今時そんな仕事ありませんよね。そう考えると少し大変でも自分でやる気になりますね。

申請対象者になっている事は良い事では無いので本業で頑張らないとですね。

色々と考えさせられますね。

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池袋東武地下1階催事昨日24日から始まっております。

期間は24日から30日までです。

雨が降っていますが駅直結通路販売なので是非お買い求めください。

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本日24日から30日まで池袋東武地下1階催事開催しております。

今日は24日なので巣鴨はお地蔵様の日、縁日です。

天気は微妙ですが屋台は出ております。ずんだおはぎも販売中です。

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枝豆のおはぎ限定販売いたします。

巣鴨と明日から開催の東武池袋催事にて試験販売いたします。

枝豆が上手いです。この機会に是非お試しください。

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24日から30日まで東武池袋地下1階にて期間限定販売が始まります。

緊急事態宣言が解除されましたので是非お立ち寄りください。

前回と同じ場所です。今回は笹水まんじゅう追加されています。

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きな粉の大福です。まわりにきな粉がかかっていますが中のあんもきな粉です。

かなり食べ易いです。これならあんこが好きでない方も食べれます。安倍川餅みたいな感じで美味しいです。

秋に向けて変わり大福考案中です。

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秋に向けて新商品を考案中です。

先ずは柚子大福です。ゆずの酸味が絶妙な美味しさを引き出してくれています。

さっぱりとしていてとても食べ易いです。

餡は柚子入りです。

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あんこがメジャーな笹水まんじゅうですがみかんあんの水まんじゅう美味しいです。

清涼感があり食べ易いです。

24日からの東武池期間限定販売で数量限定販売いたします。

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シベリアアイス最中やもっちりかき氷お持ち帰りできます。

マイナス60℃対応の冷凍庫で冷やした-60℃の保冷剤あります。

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関東も梅雨入りして蒸し暑い日が続いていますね。

7月11までまん延防止等重点措置になりましたね。

疲れる毎日が続きそうです。

そんな疲れた心と身体に染みる笹水まんじゅう販売いたします。

今年は清涼感たっぷりの日向夏みかんです。

今年はこしあんと日向夏みかんの2種類です。

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去年一昨年と好評だった濃さの選べる小豆アイス今年も出店決まりました。

期間は8月4日〜10日までとなっております。

あなたの好みはどの濃さでしょうか。是非お試しくださいませ。

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巣鴨塩豆大福の卸売始めます。

ネット販売は既に行っておりますがこんなは卸売り販売開始いたします。

また企業の方々にも業務販売もいたします。

瞬間冷凍でお届けいたします。冷凍でしたら2ヶ月以上日持ちいたします。

また解凍後も常温で3日間、冷蔵で5日間のお日持ちです。

ご興味がございましたらお問い合わせくださいませ。

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関東地方もとうとう梅雨入りしましたね。

東海地方までは5月16日くらいですぐに関東も梅雨入りかなと思いながら1ヶ月経ってやっとですね。

そんなこんなで今日の巣鴨はお地蔵様の日縁日ですが出店もパラパラで人手もパラパラで雨もぱらぱらですね。

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当店定番のシベリアアイス最中に白玉トッピングしてみました。

シベリア白玉アイス。

試食してみましたが結構美味しいです。製品化してみようか検討中です。

抹茶バージョン
黒蜜きなこバージョン

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お向かいさんの明石焼き、たこ焼き専門店はち八が新しい商品始めました。

ぺちゃ焼きと言う名前で販売しています。

価格もなんと100円。税込です。いつもある訳では無いので見つけたら買いですね。

初日に買っちゃいました。

最近看板も設置して色々と工夫されています。

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シベリアロールのLINEスタンプ作りました。

ちょっとバリエーションが少ないのと手作り感が満載ですがそこはご勘弁を。

第2弾、3弾と作っていく予定ですのでよろしければご利用ください。

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9日で東武池袋地下1階催事も終了いたしました。

ありがとうございました。

また6月24日より同じ場所にて出店いたしますのでよろしくお願いします。

100円ローソンでシベリア発見しました。根強い人気ぐありますね。シベリアは。

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3日から始まった東武池袋地下1階催事も本日最終日になりました。

たくさんの方々にお買い求め頂きありがとうございます。

本日最終日になりますので是非お買い求めくださいませ。20時までとなっておりますのでお間違えの無い様に。

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今年は暑くなるのが早いですね。今日はかなり暑くなるらしいですね。

そんな暑い中でもベビーカステラが売れています。

お祭りとか中止になって飢えているのですかね。

当店自慢のもっちりとした新食感のベビーカステラ是非召し上がってみてくださいませ。

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この前母の日が来たと思えばもうすぐ父の日ですね。

6月20日までまだ間に合います。あっと言う間に来てしまいますのでご準備を。

父の日にもぴったりの商品も取り揃えおりますので是非ご利用くださいませ。

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去年から始まりました和菓子カップシリーズが本格的な季節になってまいりました。

東武池袋で販売機しております。

白玉ぜんざい、ホイップぜんざい、みたらしカップ、わらび餅カップ、水わらび餅カップ、抹茶プディング

と品揃えしておりますのでお近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。

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3日から開催中の東武池袋地下1階丸の内線入口前の催事です。

営業時間は10時〜20時までとなっております。

開催期間は9日までです。

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本日6月4日ですが巣鴨総本店は臨時休業いたします。

東武池袋地下1階催事は開催しております。

ご入用の方は是非東武百貨店までお越しくださいませ。

ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

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東武池袋地下1階の丸の内線入口の所で期間限定販売始まります。

期間は3日〜9日までになります。営業時間は時短になります。10時〜20時までとなりますのでお間違えのないように気をつけてください。

前回と同じ場所です。写真は前回出店時のものです。

ちょうどハナサンテラスの真裏です。東武池袋の入口脇になります。

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マイバスケットの近くにも八百屋。

最近八百屋が多いですね。郵便局の脇で駐車場のトコで夕方から販売する八百屋。

中山道の上りのトコにも八百屋。

そしてまたご近所に八百屋がオープン。

巣鴨八百屋通りになりそうな勢いですね。

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夏場はおはぎがあまり売れなくなりますが当店は1年中おはぎ販売しております。

なぜならお客様の要望が多いからです。

おはぎに少しばかりお塩を加えるととっても美味しくなります。

塩豆大福と同じ原理ですね。

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6月3日から6月9日まで東武池袋地下1階の丸の内線入口前にて期間限定販売始まります。

今回は渋谷スクランブルスクエア限定だった抹茶プリンも数量限定ですがご用意いたします。

宇治抹茶の濃厚プリン美味しいですよ。

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お待たせいたしました。とげぬき福寿庵3大名物の一つ東京巣鴨塩豆大福が本日より販売再開いたしました。

ご迷惑おかけいたしましたが是非ご利用くださいませ。

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渋谷スクランブルスクエアで完売してしまったシベリアゼリー再度入荷しております。

暑いヒッチにぴったりです。お日持ちも11月までいたしますのでちょっとしたお使い物にも使えますね。

冷蔵庫に入れておいて食べたい時に食べたい分だけお召し上がりください。後を引くので1個でやめられるかは、自分次第です。

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今日は雨ですね。午後からは激しい雨になりそうですね。

緊急事態宣言より雨の方が外出自粛交換ありますね。

アメニモマケズ、カゼニモマケズ、番頭が愛情たっぷりのベビーカステラ焼いてお待ちしています。

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20日から始まった東急スクランブルスクエア地下2階催事も最終日になりました。

もうお召し上がりになった方々もまだお召し上がりになっていない方々も是非お立ち寄りください。

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一時支援金の後の月次支援金始まりますね。

月次で2019年か2020年の売上高の50%以上減少が条件ですね。

様々な支援金や補助金などを活用しながら上手く乗り切らないといけませんね。

ちなみに当社は小規模事業者補助金でホームページを作成し、業態転換支援で購入出来るwebサイトと宅配サービスに対応すべく-60℃の冷凍庫とそれに対応した保冷剤、保冷バッグ購入しました。

おかげさまで少しずつですが成果を上げています。今生き抜く事を考えながら翌年同じ事を繰り返さないように試行錯誤している毎日です。

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24日なので4の日縁日ですね。

少し暑いですが外出日和ですね。

もっちり食感の油を使用しないベビーカステラ焼いておりますので是非お試しくださいませ。

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早いもので渋谷スクランブルスクエア地下2階催事も本日で4日目で折り返しに入りました。

今回は夏バージョンのカップシリーズ種類取り揃えております。みたらし、白玉ぜんざい、わらび餅、ホイップぜんざい、水わらび餅、抹茶プディングとバリエーション豊富です。

お日持ちもしますので是非お立ち寄りください。

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昨日も今日もスッキリとしないお天気ぐ続いていますね。

そんな天候の中なぜかベビーカステラ大人気です。

LINEアカウントで友達申請して頂きますと20%増量クーポン付いてきます。

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昨日から開催しています渋谷スクランブルスクエア地下2階催事ですが昼まではひとがかなり少ないです。

夕方から沢山の人通りが押し寄せていました。

逆に考えれば昼間は空いているのである程度安心ですね。

是非お立ち寄り下さい。

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本日20日より渋谷スクランブルスクエア地下2階期間限定販売始まりました。

26日まで開催しております。

今回は限定ですが宇治抹茶プディングあんこ添え販売しております。

もちろん巣鴨名物シベリアロール、リピーター続出こぼれるおはぎ、皆さんご存知巣鴨塩豆大福もあります。夏の定番シベリアゼリー、カップスイーツ等も取り揃えております。

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LINE公式アカウントやっております。

友達追加お願いいたします。定期的にクーポンの配布などお得な情報あります。

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東海地方まで梅雨入りしましたね。関東も梅雨入り間近ですね。今年は梅雨入り早いですね。平年より20日以上早い地域もありますね。

緊急事態宣言と梅雨入りのせいでかなり人がまばらです。

何かネガティブになりそうです。

今日出来る事を精一杯頑張ります。

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梅雨入りしそうですが、今年は気温高めなので、夏の定番早めに登場しております。

夏場に弱いあんこも冷やして美味しい白玉と一緒に食べると最高です。甘さが丁度良く、身体に染み渡ります。

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ヤマザキパンのシベリアデラックスやあん巻きなどあんことカステラの仲間等が色々な売り場で奮闘しております。

みんなそれぞれの良さがあるので色々と食べ比べてみてください。

当店のシベリアロールはふわトロでケーキの部類になりますかね。

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最近ベビーカステラのリピーターさんが続出しています。

油を使わない。もちろん焼きたても美味しいですが翌日電子レンジで温めても美味しい。しかも食感がモチモチしてたまらない。

当店のオリジナル秘伝のレシピです。

本日は晴天ですので気分転換に是非どうぞ。

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昨日まで二子玉川東急催事で沢山の方々がいらしてください誠にありがとうございました。我々の業種は補助金などが適用されないので自力で生き残るしか無いので本当に感謝しております。何とか生き延びれそうです。

最近ずっと催事に出稼ぎしておりましたが今週は巣鴨のみの営業です。

本日はあいにくの雨模様なので、人通りは少ないですね。

ちなみに来週20日から渋谷スクランブルスクエア地下2階の期間限定販売始まります。

最近は不要不急以外の外出は自粛とされていてフラストレーションが溜まっていると思いますので、美味しいものを食べて緩和してください。

美味しいものを食べるのは不要では無いと思いますよ。

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6日から始まりました二子玉川東急フードショー地下1階センタースクエア催事が本日最終日をむかえました。

特別に瞬間冷凍おはぎの半殺しご用意しております。

当店スタッフに半殺しおはぎくださいとお申し付け頂ければ裏からお持ちいたします。

是非ご利用くださいませ。

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夏の定番シベリアonアイス。

初代シベリアロールは電子レンジで温めても美味しく、また冷蔵庫で冷やしてアイスを乗せても美味しいです。

今年は気温が上がるのが早いのでonアイスおすすめです。

間違えないですね。

シベリア素晴らしいですね。

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最近お祝いムードが減っている感じになって来ていますので紅白シベリアロールを一時終売にする事にいたしました。

今開催中の二子玉川東急では販売しております。在庫無くなり次第終売です。

初代シベリアロールは継続販売いたしますのでご安心くださいませ。

何卒ご理解の程を。

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こんなのがあるのは知りませんでしたが、徹底点検TOKYOサポートプロジェクトの方々が点検に参りました。

現状、店内でのお召し上がりを控えていると言う回答をしましたら、そうですか。と言いながら店頭写真を撮らせてくださいと言って去って行きました。

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スマートニュースねアプリのクーポンで、大人気のもっちりかき氷がお安く購入出来ます。

スマートニュースのクーポン提示して頂ければ大丈夫です。

暑い日に最高です。

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5月6日〜12日まで二子玉川東急地下1階フードショーセンタースクエアにて期間限定販売始まっております。

今回はジスウィークでは無く、エスカレーター脇のセンタースクエアにて販売しております。

母の日ギフトや急速冷凍の半殺しおはぎもご用意しております。

是非ご利用ください。

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店頭の看板が色褪せてしまったのでリニューアルしました。

分かりやすくなりました。

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28日から始まった池袋西武地下1階催事も本日最終日を向かえました。

本日はこどもの日ですので柏もち絶賛発売中ですので、お近くにお越しの際は是非よろしくお願いします。

ちなみに明日6日から二子玉川東急地下1階のエスカレーター脇にて期間限定販売いたします。

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本日は天気も良く汗ばむくらいの陽気です。

巣鴨はお地蔵様の日です。

屋台もまあまあ出ています。人出もまあまあ、ありますね。

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桜もちに続いて柏もちの何も絡わない、いわゆるお餅です。

柏もちなので上新粉のお餅です。

中身はこしあん仕立てになっております。

二子玉川東急地下1階フードショーセンタースクエアにて期間限定販売始まります。

期間は6日〜12日までですので是非お立ち寄りください。

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緊急事態宣言中ですので外出自粛されている方々が多いので、お家で季節を味わって頂ける様に柏餅販売開始いたします。

こしあんです。お一つからご注文出来ますので色々な商品と合わせてご利用くださいませ。

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本日は暖かく散歩日和ですね。しかしながら夕方にかけ雨模様ですね。

昨夜の雷雨凄かったですね。もう夏が来た様な感じになってしまいましたね。

巣鴨も低く薄暗い雲広がってきてますね。

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緊急事態宣言で気持ち的には従業員も含めて感染防止の為にステイホームしたい所なのですが、借入金の返済が始まり、そして従業員の生活があるのでお店を短い時間で少ない売上で耐え凌ぐ毎日に精神的に疲れますね。

なんてそんな事を考えていると身体に悪いので目の前の出来ることを頑張ります。

おかげさまで半年前から始めた自社webや東急webなど少しづつですが注文頂いております。 

巣鴨総本店、池袋西武地下1階催事共に感染防止に心掛けながら元気に18時まで営業しております。お近くにお越しの方は是非お立ち寄りくださいませ。

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池袋西武地下1階催事にて柏餅販売しています。

今回はこしあん販売のみにしようと考えていましたが、粒あん追加しました。粒あんは草餅です。

数量限定ですのでご了承くださいませ。

池袋西武限定です。

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池袋西武地下1階催事も2日目を迎えました。

今回はいまが旬の柏餅を多数ご用意しております。

わかりやすく大きな幕ありますので、ご入用の方は是非お立ち寄りください。

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今年は暖かくなるのが早いので水わらび餅も早めに登場いたします。

そのまま食べてもよし。きな粉と黒蜜をかけて尚よし。食感がクセになります。

巣鴨総本店はもちろんですが、明日からの池袋西武、6日からの二子玉川東急でも販売いたします。

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5月6日から12日までの二子玉川東急フードショー地下1階の期間限定販売は10時〜20時までですが開催いたします。

今回は母の日が入りますのでギフト商品ご用意させて頂いております。

巣鴨塩豆大福10個入ギフトやシベリア大福セットなどございますのて、ご利用くださいませ。

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4月28日〜5月5日までの池袋西武地下1階のおかず横丁の催事は10時間〜18月まで時短営業にて開催いたします。

急な緊急事態事態宣言に振り回されてバタバタしていますが、色々と迷惑を掛けながらも協力頂き何とか出来る限りのことをしております。

子供の日にぴったりの柏餅ご用意しております。

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25日から緊急事態宣言ですね。その影響を受けまして期間限定販売の29日から5月11日までのアリオ亀有が中止になりました。

楽しみにされていた方々には申し訳ございませんが館の方針なので、ご理解の程お願いいたします。

巣鴨総本店は営業いたしますのでネットショッピングやUBER EATS等でご注文出来ますのでご入用の方々はご利用くださいませ。

緊急事態前のお地蔵様の日ですがいつもに比べると寂しい感じになっておりますね。

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最近は暖かい日が続いていますね。

いつもより早くアイスの需要が増えています。

開店当初からあるとげぬき福寿庵特製のシベリアアイス最中。

濃厚なジェラートに甘さ控えめの北海道十勝産のえりも小豆。最中はパリッとしています。

是非一度ご賞味ください。

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9日の日からHPアクセス数が物凄く上がりびっくりしていました。

その中でもこぼれるおはぎとベビーカステラの閲覧数が増えていて何故なのか疑問を抱いていました。

先日お客様からの一言で謎が溶けました。ありがとうございました。

答えは有名な方がブログにアップして頂いていました。ありがとうございます。

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在庫が品薄だった初代シベリアロールが通常販売になりました。

GW前に整いましたので、webでのご注文も承っておりますのでお家時間をお楽しみください。

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夏に大人気の水わらび入の飲むかき氷が来週より発売開始いたします。

いちご味、マンゴー味からスタートいたします。

水わらびもちのもっちりとした食感がたまらない飲み物になっております。

かなり美味しいです。

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漢字がずらっと並んでしまいました。

東京巣鴨塩豆大福が大盛況なので拡販開始しています。Yahooショッピングや楽天ショッピングなどでも購入出来るかたちになっております。

これからは色々な所でお買い求め出来る様に企業努力して参りますのでよろしくお願い申し上げます。

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今日は雨がパラパラ降ったりしましたがとりあえず曇りで粘っている感じですね。

朝からシベリアロールお買い上げ頂いた方々ありがとうございました。

まだ本日分ございますので是非お越しくださいませ。

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お待たせいたしました。巣鴨総本店にて本日から初代シベリアロールお買い求め出来ます。

数量に限りがありますのでお早めに。お買い求め前にお電話にて確認お薦めいたします。

恐らく20日からは通常販売にもどると思います。

よろしくお願い申し上げます。

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柏餅の季節到来ですね。端午の節句に是非どうぞ。

柏の葉は新芽が育つまでは古い葉が落ちないことから、子孫繁栄(家系が途切れないという)の縁起をかついだものとされるとされております。

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弊社ホームページより半殺しおはぎが購入して頂ける様にいたしました。

当店の自慢のこぼれるおはぎと同じです。瞬間冷凍品なので食べたい時に解凍してお召し上がりになれる逸品です。

ベイスからも購入出来ます。東急のwebショッピングからもお買い求め出来ます。

先月はおかげさまでおはぎ購入して頂いた数量が6846個でした。

リピーター率の高いおはぎ是非お買い求めくださいませ。

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UBER EATS厳選になりました。

せっかくUBER EATSを始めたのでこれを一つの目標として日々試行錯誤してきました。

この状態を維持してよりお客様に満足して頂ける商品と対応に心掛けていきますので何卒よろしくお願い申し上げます。

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月日が過ぎるのも早いものでシベリア号も車検を迎えました。

クラウドファンディングでご支援頂いたシベリア号です。最近はあまり活躍しておりませんが健在です。

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週末沢山の問い合わせ頂きましたが来週にはお買い求め出来ます。

千葉SOGOでも今回は無いの?楽しみにしてたのに。等お問い合わせ頂いたりお店にお電話頂いたりとご迷惑おかけいたしますが来週20日にはお召し上がり頂ければます。

よろしくお願い申し上げます。

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7日から始まりました千葉SOGO地下1開催エスカレーター前期間限定販売本日10日で最終日を迎えました。

おかげさまでたくさんの方々にお買い求め頂きありがとうございました。

シベリアロール無いのとか覚えている方が大勢いてとても嬉しい思いでいっぱいになりました。

しかしながら食べた方々がまた食べたくなるやみつきこぼれるおはぎや東京巣鴨塩豆大福、今回で最後の桜もちなど多数ご用意しておりますので是非お越しくださいませ。

エスカレーター前の新宿タカノのあった所です。

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東急スクランブルスクエア母の日ギフト予約始まっております。

当店商品は3種類あります。

https://www.tokyu-dept.co.jp/ec/p/21mama-SCB2-036

https://www.tokyu-dept.co.jp/ec/p/21mama-SCB2-037

https://www.tokyu-dept.co.jp/ec/p/21mama-SCB2-035

数量限定ですので是非この機会にお買い求めくださいませ。

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千葉SOGO限定ですが巾着に大福が3個入った巾着大福販売しております。

ちょっとしたお渡し物などに便利です。

数量限定販売ですのでご入用の方はお早めにお買い求めくださいませ。

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本日7日から10日まで千葉SOGO地下1階エスカレーター前にて期間限定販売開催しております。

今回はシベリアロールはございませんが大人気のおはぎや塩豆大福、季節のエース苺大福、夏の定番のシベリアゼリー など取り揃えております。

是非お越しくださいませ。

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本当に急遽SOGO千葉店地下1階にて期間限定販売始まります。

期間は7日から10日までと4日間になります。是非お越しくださいませ。

春の定番大人気の道明寺桜もちは今回最終販売になりますので是非この機会にお試しください。

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初代シベリアロールが好評なので予約販売になります。

今現在では4月20日分よりご注文頂け出来ますのでご了承くださいませ。

おかげさまで3月催事開催等で大人気でした。

巣鴨までお越しの方にはご迷惑をお掛けしておりますが、配送での予約販売も行っておりますので、ご利用くださいませ。

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今日は4日です。お地蔵様の日です。

出店はまばらですが、1人は出ていますね。今日は午後から雨の予報ですので、晴れているうちに行動する方が多いのですかね。

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4月1日から二子玉川東急のネットショッピングが始まりました。

今回は大人気のシベリアロール、巣鴨塩豆大福、おはぎのコンビネーションになっております。

是非この機会にお買い求めくださいませ。

https://www.tokyu-dept.co.jp/ec/l/11122000000

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シベリアゼリーのリニューアルの写真を撮りながら、しょうもない写真撮ったのでご紹介させて頂きます。

10個入はだるまさんが3個

30個入はだるまさんが5個

と言う写真を撮影しましたが、つい出来心で。

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シベリアゼリーの季節がやってきましたね。

今年からリニューアルいたしました。

数量は10個入と30個入になります。

だるまが大きく立派になりました。

だるまさんの入数は10個入は3個、30個入は5個

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3月30日から4月5日まで横浜SOGO地下2階にて期間限定販売始まっています。

初出店です。

是非お立ち寄りくださいませ。

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お彼岸明けから商品増やしております。

苺大福やカップスイーツ、団子類あります。

いちご大福こしあん

いちご大福つぶあん

みたらし団子

よもぎ団子

わらび餅カップ

みたらしカップ

白玉ぜんざい

大人気のおはぎ、桜もち、塩豆大福などは継続して販売しております。

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本日は風も無く穏やかで気持ちの良いお天気ですね。

巣鴨の染井霊園の桜も綺麗に花を咲かせていました。

春にぴったりのお団子ご用意しております。

直火焼きみたらし美味しいです。

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ついこの前にいちご大福を売り出したかと思いましたがもうすぐ終売の時期になります。桜もちも同様です。

なので子供の日に備えて柏餅試作してみました。せっかくですので、季節をお菓子で味わってみてくださいませ。

最近は月日が流れるのが早く感じる様になってきました。

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急遽ですが、3月30日から4月5日まで横浜SOGO地下催事出店いたします。

桜もち🌸今回の横浜で最終販売になりますので是非お試しください。

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渋谷スクランブルスクエア地下2階催事

東武池袋地下1階催事

上記2店舗本日が最終日になっております。

是非お越しくださいませ。

池袋西武は30日まで開催しております。

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本日23日はお彼岸明けですね。

ご先祖様のご供養は終わりましたか?それと共に自分自身を見直しをするという大変有意義なお彼岸を過ごせましたか?

とげぬき福寿庵期間限定販売も2箇所は明日までの開催となります。

東武池袋6番街地下1階入口 3月24日20時まで。

東急スクランブルスクエア地下2階 3月24日21時まで。

西武池袋地下1階は3月30日21時まで開催しております。

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本日から緊急事態宣言解除ですね。

飲食店も1時間延長で21時までになりましたが不要不急な外出自粛は月末まで要請がかかっていますね。またイベント規制も変わらず出ていますので解除された緊急事態宣言とは何だったのでしょうね。

余り考え過ぎてもどうしようも無いので疲れた心と身体に染み渡る巣鴨塩豆大福でも食べながら一息ついて小さな幸せを感じてくださいね。

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本日は雨なのでベビーカステラ増量サービスいたします。

お足元が悪い中、ご来店頂いた感謝の気持ちをきちんと形にして還元させて頂きます。

ご注文の際には’サービスDAY.と言って頂くだけで20%増量いたしますので。

巣鴨総本店の取扱いになります。

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本日は中日です。あいにくお天気ですがおはぎ大量にご用意させて頂いております。

西武池袋地下1階光の時計台入口

池袋東武6番街地下1階入口

渋谷スクランブルスクエア地下2階

巣鴨総本店

是非ご利用下さいませ。

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再拡大を防ぐ5本の柱の発表がありましたね。

当店も売上を回復すべくとげぬき福寿庵5本柱の発表をさせて頂きます。

巣鴨名物 初代シベリアロール

リピーター続出 こぼれるおはぎ

皆様ご存知の 巣鴨塩豆大福

油を使わないもちもちベビーカステラ

パリッとモナカ シベリアアイス最中

恐らく皆様ご存知の通りの商品ですが、改めて書き出してみるのも大事ですね。

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北海道十勝産のえりも小豆を贅沢に使用したとげぬき福寿庵の名物になりつつある笑顔がこぼれるおはぎ。

お彼岸なので複数店舗で取り扱いさせて頂いております。

西武池袋店 地下1階

渋谷スクランブルスクエア地下2階

東武池袋 6番街地下1外出入口

巣鴨総本店

4店舗でご購入いただけます。巣鴨にお店を構えて3年半で多くの方々のおかげでここまで来ました。

お召し上がりなられた方々はもちろんてすが、まだお召し上がりになっていない方も是非お試しくださいませ。

おはぎ3個入と三色おはぎです。

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本日は彼岸入りですね。

池袋西武地下1階イケセイマルシェにて期間限定発売初日です。 

大人気こぼれるおはぎ多数ご用意しておりますので是非お立ち寄りください。

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お彼岸に向け、3月15日から24日まで期間限定販売しております。

渋谷スクランブルスクエア地下2階のインフォメーションのとなりです。

大人気のこぼれるおはぎ販売しております。渋谷限定でスプーンで食べるおはぎ販売しております。

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本日15日〜24日まで池袋東武百貨店6番地地下一階入口にて期間限定発売いたします。

お彼岸に向け大人気のリピーター続出のこぼれるおはぎも沢山ご用意しております。

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風が少し吹いていますが昨日の悪天候から日差したっぷりの日曜日になりましたね。

今日の巣鴨は人が出ていますね。

明日辺りには東京も桜が開花しそうなので、どうなるでしょうかね。

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今日は雨と風が強くカミナリまで鳴って、人通りも少ないですね。

緊急事態宣言よりも悪天候の方が外出自粛効果が高いですね。

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先日11日に広島で桜開花しましたね。

続いて本日12日ちは福岡も開花しましたね。東京も15日には開花しそうですね。

今年は開花が早いですね。

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少し早いですが母の日のプレゼントお決まりでしょうか?

ぴったりのプレゼントご用意しております。紅白シベリアロールいかがでしょうか?

見た目もおめでたいですし、福の焼き印もあります。

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最近、新型コロナウイルス感染症の影響でカットシベリアの需要が増えて来ています。

web販売で冷凍のシベリアロール販売していますが、カットの冷凍シベリアも販売開始しようと考えております。

一人暮らしで1本を食べきれない方や試しに食べて見たい方等いかがでしょうか?

近日発売予定です。

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シベリアゼリー 10個入り、袋とシールをリニューアルいたしました。

前の袋より開けやすく、窓付きになりました。

シールは紅白のダルマになりました。

ちょっとしたお渡しにも可愛い感じです。お日持ちもしますので是非。

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本日の巣鴨は雨の影響もあり人がまばらですね。

やはり路面店舗は天候に左右されますね。

月曜日はお休みのお店もありますので。

商店街で激安マスク販売していました。一時の値段は何だったのかな?と思いますね。

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渋谷スクランブルスクエア催事で販売いたします。

期間は3日15日から24日までカップおはぎ販売いたします。

小腹が空いた時に食べるのも良いですね。1個100g前後なのて食べ易い量ですね。

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やはり緊急事態宣言延長されましたね。

丁度、彼岸入から中日まで時短になっておりますが催事でも販売いたしますので是非お買い求めください。

今回は密にならない様に複数店舗で販売いたします。

渋谷スクランブルスクエア3月15日から24日まで。

西武池袋  3月17日から3月30日

東武池袋  3月15日曜から3月24日まで。

巣鴨総本店は11時から17時まで営業しております。

よろしくお願い申し上げます。

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春のパン祭りにシベリアポンジュース風味が。

やはりシベリアはある程度の顧客が付いているのでしょうね。

ポンジュース風味はやはりターゲット年齢層は高めですよね。

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緊急事態宣言延長で困惑してますね。

今日は出店もまあまあ出ています。

人の出も平日にしては出ている方かなあ?と思います。

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本日、東武池袋地下1階6番街入口脇催事最終日となります。

たくさんの方々にご購入いただきありがとうございました。

本日はひな祭りですので桜もち沢山ご用意させて頂いておりますので、是非お立ち寄りくださいませ。

なお、営業時間が緊急事態宣言により19時までとなっております。

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関東で道明寺桜もちの扱いが少ないらしく、お客様からやっとあったわ。とよく言われます。

東京では長命寺桜もちが主流ですね。

道明寺と長命寺

私は道明寺派です。しかも中身は粒あんが最高です。

明日3月3日まで東武池袋6番街入口にて販売しておりますので是非お立ち寄りくださいませ。

もちろん巣鴨総本店でも販売しております。

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桜もちの葉を巻く前に撮影してみました。

桜の葉がない状態はなかなか見れませんね。

いつも着いているものが付いていないと言うのは違和感ありますね。

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あと少しでひな祭りですね。桃の節句にぴったりの限定セットです。

紅白シベリアロールに塩豆大福が5個入っております。

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東武池袋6番街入口の催事も3日目を迎えました。

桜もちたくさんご用意しておりますので是非ご利用くださいませ。当店の桜もちは道明寺のつぶあんになります。

小豆も主役の桜もちになります。

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数日前までは暖かかったのに、本日は曇っていて肌寒い感じですね。

こんな日はもっちりベビーカステラがぴったりですね。

お子様からお年寄りまで大人気のベビーカステラです。食感も良いですが、油を使っていないので、ついつい食べ過ぎてしまいます。

テフロン加工を施しております。

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本日25日より3月3日まで東武池袋百貨店6番街の地下1階入口脇にて期間限定販売始まりました。

桃の節句にぴったりの桜もちや紅白シベリアロール、いちご大福も取り揃えております。

もちろん巣鴨名物、初代シベリアロールや大人気こぼれるおはぎや東京巣鴨塩豆大福もご用意しております。

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2月最後の縁日です。

屋台も出ています。天気も良いので3密にならない巣鴨地蔵通り商店街に気晴らしにお散歩でもいかがでしょうか?

ベビーカステラ焼きながらお待ちしております。

二子玉川東急フードショー催事も本日最終日ですのでお立ち寄りくださいませ。

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風邪はありますが2月にしては暖かいですね。

今日の巣鴨は良いのが悪いのかわかりませんがまあまあ人出ています。

話は違いますが隣の郵便局に柵が出来ました。憩いの場所だったのですが。

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この前始まったばかりだと思っていましたが本日含めてあと3日になりました。

気温が上がり始めたせいか桜もちが売れています。

二子玉川でも瞬間冷凍半殺しおはぎを限定販売しておりますので福寿庵スタッフに、半殺しください。とお申し付けくださいませ。

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本日は暖かいですね。

最近は春めいたおかげなのかシベリアロールが良く出ています。

シベリアロールの簡単カットの仕方です。知っている方からすれば普通ですが。

先ずは真ん中をカットします。
続いて両端カットします。
綺麗に4等分されましたね。
完成ですね。

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いつもご利用頂きありがとうごさいます。

催事やネット、宅配等でお渡しさせて頂いている、カードを持参して頂ければ、ベビーカステラを差し上げます。

このカードです。

キャンペーン商品のお渡しは巣鴨総本店でのみになりますのでご了承くださいませ。

期間は2月末までですのでお間違えのない様、ご注意くださいませ。

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少し肌寒い日もありますが昼間は暖かくなってきましたね。

花粉も飛び始めて春めいてきましたね。

そのせいかお団子の人気が出てきました。

直火焼きみたらし団子です。香ばしい団子にあまからタレがぴったりです。巣鴨総本店で販売しております。

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本日18日〜24日まで二子玉川東急地下一階フードショーにて期間限定販売開始しております。

桜もちに苺大福など多数取り揃えておりますので是非ご利用くださいませ。

もちろんですが巣鴨名物シベリアロールやリピーター続出のこぼれるおはぎ、東京巣鴨塩豆大福もございます。

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前回は紅白シベリアロールを紹介させて頂きましたが、王道の桜もちもいかがでしょうか?

当店は道明寺です。あんこもつぶあんです。

いちご大福もあります。こちらはこしあん、つぶあん取り揃えておりますのでつぶあんが苦手な方でも安心ですね。

もちろん紅白シベリアロールもこしあんなので大丈夫ですね。

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冷やしても温めても美味しい初代シベリアロール。

調子に乗って生クリームまでトッピングしてみました。

やはりあんこと生クリーム相性が良いですね。是非お試しくださいませ。

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ひな祭りに紅白シベリアロールいかがでしょうか?

桃の節句は子供の成長を願う昔からの行事ですね。

ちらし寿司やはまぐりのお吸い物等ありますが、菱餅やひなあられ等の代役としても良いですね。

菱餅のピンクと白はクリアしていますね。

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今日は暖かいですね。散歩日和ですね。

今日は縁日です。随分と減りましたが、出店も出ています。

最近は年配の方が減ったのか午前中に来る方が減っています。

お散歩がてら是非いらしてくださいませ。

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BASEの商品追加しました。

https://2910.thebase.in/

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肉まんの蒸し器であったかシベリア。パッと見ると肉まんかなと思いきや、シベリア!

しっとりとして美味しいですよ。

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自社サイトはもちろんですが、Yahoo!ショッピングに続けてBASE販売もしております。

品揃えはまだまだですが少しずつ増やしていきます。

半殺しおはぎもあります。もちろん巣鴨名物シベリアロールや東京巣鴨塩豆大福も取り揃えておりますのでよろしくお願い申し上げます。

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ひな祭りや母の日等、またお誕生日や巣ごもりのちょっとしたプレゼント等に紅白のシベリアロールいかがでしょうか?

1本で2つの味が楽しめますので、丁度良い感じですね。

紅はいちご味のスポンジにいちごが入った餡子になっていますので2種類のいちごの味が交わりくちいっぱいにいちごが広がります。

白は卵白のスポンジ。白あんに練乳が入っていてインゲン豆の白餡の味にミルク感が交わり、クリーミーな味わいに仕上がっております。

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大食いチャレンジ商品!特大おはぎ!緊急事態宣言が終わってから開始しようと思います。

なんとおはぎが45個分で、総重量 4.5kg。

もう少し小さくして、型も変えて持ち帰り用でおはぎケーキ等、広がりますね。

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東京巣鴨塩豆大福縦割りにしてみました。

しっかりとあんこ入っています。美味しさの秘訣はお餅と餡子の黄金比?です。もちろん素材も良いのですが。

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UBER EATS限定ですが、2種の小豆アイスにあんこが乗っている極みアイス大人気です。

クリーミーな小豆アイスとあずきを半分以上使用した濃厚タイプにおなじみの北海道十勝産えりも小豆のあんこです。パリッとした最中とご一緒にお召し上がり頂けます。

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俵型の塩豆大福です。1個づつ個包装されていますのでお土産等にもぴったりですね。

あんこもたっぷり入っています。塩加減も絶妙です。

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いちご大福や桜もち、そしてお彼岸に向けおはぎ。

巣鴨でしか買えないシベリアロールの3色をカップに入れたお試しシベリア。

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今日は4日ですのでお地蔵様の日、縁日ですね。

屋台も減っていますが、出ていますね。

人の数もかなり減っていますが出ています。他の観光地に比べればまだ居ると言う意味です。

入口付近です。

前向きに捉えてコロナ禍の緊急事態宣言を乗り越えていきます。

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やはり出ましたね。想定していましたが何か疲れますね。

なのですがもんに癒やしてもらいます。

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本日は節分ですね。豆まきは子供のころからしてましたが、恵方巻きもいつの間にか普通に食べるようになりましたね。

ハロウィンもそうですが、短いあいだに結構根強くものありますね。

と言う事で真面目に恵方大福です。

予約無しでお買い求め出来ますので是非お試しください。信じるものは救われるかもしれませんね。

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大人気いちご大福とシベリアアイス最中の両方とも食べられる夢のコラボ商品です。

一粒で2度美味しいです。

パリッとしたコーンに濃厚なアイス、北海道十勝産のあずきを使用した大福に旬の苺。

宝石箱の様なデザートになっております。

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あんこ人気ありますので、夏場にも食べて頂ける様に超濃厚あずきバー作ってみました。

アイスキャンディの型に入れて凍らしただけですが。

味はめちゃくちゃ小豆ですが、硬すぎて歯が欠けそうです。おしゃぶり的に食べる感じですかね。

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桜もちはもう販売開始しましたが当店オリジナル桜アイス販売開始いたします。

パリパリのコーンの最中に桜味の濃厚アイスに自慢の北海道十勝産えりも小豆のあんこに塩漬けされた桜の葉を添えています。

フランス料理風に言うと

シベリア桜アイス最中 桜の葉添え

的な感じです。

お楽しみに。

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1月1日から池袋西武、4日から二子玉川東急、8日からアトレ目黒、20日からアトレ大井町と4連続催事終了いたしました。

当社の様な小さな会社に販売の場所を提供して頂いた施設の方々に感謝申し上げます。

また購入して頂いたお客様にも感謝申し上げます。

また2月18日より二子玉川東急フードショーに1週間出店いたしますので、またよろしくお願い申し上げます。

今回催事にてお買い上げ頂いて、また食べたくて我慢出来ない方巣鴨総本店にお越しくださいませ。

外出自粛なのでネット販売取り扱いしておりますのでこちらも是非ご活用くださいませ。

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20日から始まったアトレ大井町も最終日を迎えました。

たくさんの方々にお買い求め頂きありがとうございました。

まだ本日開催しておりますのでお買い求め忘れの方やもう既にお買い求めの方も是非お立ち寄りくださいませ。

最終日の為、数量に限りがございますので、売切れの場合もありますのでご了承くださいませ。

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巣鴨総本店ではベビーカステラは電気式を使用しております。

ただ値段が高いのと電気の容量が1200wと高いです。後は電圧100Vにしたのですが動力タイプにした方が電気代も安いですね。

こちらの良い点は温度調整が自動なのでだれでも簡単に同じ様に焼けますので重宝しますね。

後はひっくり返す時に重いですね。

いずれにしてもベビーカステラは美味しいですね。

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当店のベビーカステラは油を使用しておりませんので沢山食べても安心です。

鉄板にテフロン加工を施しております。

焼きたてはもちろんですが、冷めても美味しいですし、電子レンジで温めても美味しいです。

食感もモチモチしていて甘さもちょうどいい、まさに令和ベビーカステラです。

是非一度お試しくださいませ。

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少し早いですが夏の人気者水わらび餅です。

ぷるっとした食感であっさりしているのでクセになります。そのままお召し上がり頂いても美味しいです。

もちろんきなこと黒蜜をかけても美味しいですね。

お楽しみに。

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あいにくの雨で縁日ですが屋台は出ておりませんね。まあゆき予報もあり静かな日曜の縁日になりそうですね。

毎日雪予報出したら外出自粛が進むかもしれませんね。

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先日恵方巻きにシベリアロールと思っていましたが他にもありました。

恵方巻き大福!こちらはサイズが食べやすく無言で食べ切るには最適ですね。塩豆大福美味しいですよ。

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もう皆さんご存知だと思いますが今年は2月2日が節分ですね。124年ぶりらしいので貴重かもしれませんね。

とりあえず恵方巻きに乗っかってシベリアロールもいけないですかね。

是非お試しくださいませ。

恵方は南南東です。

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先日から始まりました初出店のアトレ大井町ですが2日目を迎えております。

今のところシベリアロールが1番人気です。

インフォメーション横です。よろしくお願いします。

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本日20日から29日曜までアトレ大井町1階インフォメーション横にて期間限定販売始まりました。

初出店です。巣鴨新名物シベリアロール、東京巣鴨塩豆大福、リピーター続出のこぼれるおはぎ等大人気商品取り揃えておりますので是非お立ち寄りくださいませ。

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小豆がウイルスを抑える効果が立証されたというお話です。

小豆は平安時代から邪気を払うちからがあるとされ、正月に小豆粥を食べる習慣があったりと日本では伝統的に長く用いられてきた食材ですね。

その小豆が実際に抗ウイルス作用を発揮する事が最近の研究でわかったらしいです。

小豆の抽出液にインフルエンザウィルスを始めとした複数のウィルスを抑える作用があるという効果が出たとの事です。

ちなみにコロナウイルスでは無いのですのであしからず。

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今は晴れ間が見えていますが9時30分前に雪がチラついていました。

写真では分かりづらいですが一応撮ってみました。

ていうか全然わかりませんね。

冷え込みが厳しくなっておりますが、今日も営業しております。

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8日から開催していた目黒アトレコトイチの期間限定販売が本日最終日になりました。

初出店にも関わらず、また外出自粛の中沢山の方々にご購入頂きありがとうございます。

また20日からは大井町アトレに出店いたしますのでよろしくお願いします。

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まだ少し早くですがシベリアゼリー 入荷して間もないですがお買い上げ頂く方が増えています。

以前購入された方から、やっと出てきた。等言って頂きありがとうございます。

あっさりとした甘さ控えめの一口水ようかんなので気軽にお召し上がりになれます。

是非お試しください。止まらなくなりますよ。

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13日時まで出店していましたが2月18日に出店決まりました。今回お買い上げ頂いたお客様にも次ははいつ来るの?等お問い合わせ頂いたのでご報告です。

ちなみに1月20日からはアトレ大井町に出店いたします。

お近くにお越しの際は是非お越しくださいませ。

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緊急事態宣言後の初のお地蔵様の日です。

もともと高齢の方は外出を控えていたのであまり変わらずな感じです。

屋台の数は減りましたね。

年配の方が減っているので朝一は少ないですね。

引き続き目黒アトレコトイチ期間限定販売開催中ですので、お立ち寄りくださいませ。20時まで営業しております。

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桜もちの塩漬けの桜の葉は香り付けや乾燥を防いだりと塩味で甘さを引き立たせたりととても重要な役割を果たしております。

初めはその桜の葉は外して食べるのか付けたまま食べるのが正解か悩みますね。

ちなみに正解はありませんのでお店の方にお聴きして決めてみても良いですね。

どうでも良い話ですが葉を巻くときに最後の先っちょが綺麗に巻く様に心掛けております。

人間で言うところの前髪みたいな感じですかね。

そんなあまり人が気にしていない部分ですが何となくわかりますかね?

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桜もちは関東風の長命寺餅と関西風道明寺餅がありますね。

関東や一部の地域のみでしか作られていない関東風桜もちです。全国的には道明寺が桜もちの代表ですね。

ふとした会話の中で桜もちでどこの方か憶測が付きますね。

地域性のあるモノは色々と楽しめますね。

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目黒アトレ1階コトイチにて期間限定販売開始しております。

期間は1月8日〜17日まで開催しています。駅直結なので、仕事帰りなどにもいかがでしょうか?営業時間は時短で10時〜20時までとなっております。

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二子玉川東急の期間限定販売しているとなりがパン屋さんで、シベリアを発見しました。

シベリア専門店としては気になり購入してみました。

生クリーム入で少し口溶けの良い水ようかんでした。昭和のシベリアの進化系ですね。

滅多に無いシベリアを販売しているお店と隣り合わせなので是非食べ比べしてみてください。

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やはり予想通り人が少ないですね。

春に人気の和菓子系のお店は去年に引き続き厳しい感じになってしまいますね。

花より団子。なんて言う時代もありましたが、今や団子より感染拡大防止ですね。

こんな最中ではありますが明日8日からはアトレ目黒コトイチで期間限定販売いたします。

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1日から開催していた池袋西武本日最終日になりました。

たくさんの方々にご来店、お買い上げ頂き誠に感謝申し上げます。

お買い上げ頂いた方もまだの方もまだ本日がありますので是非よろしくお願い申し上げます。

本日は巣鴨総本店はお休み頂いております。

また二子玉川東急も開催中ですのでお近くの方は是非お立ち寄りくださいませ。

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1都3県の緊急事態宣言が決定しましたね。

不要不急の外出も制限され、理解は出来ますが制限されるのは少し精神的にも疲れますね。

そんな時に精神的に疲れた身体に優しい甘さのおはぎや塩味のバランスが絶妙な巣鴨塩豆大福はいかがでしょうか?

瞬間冷凍パックもありますので食べたいときに食べたい量を解凍して頂きお召し上がり出来ます。

今回は二子玉川東急フードショーでも購入出来ます。店員に半殺しくださいとおっしゃってください。また自社ホームページでも購入出来ます。

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二子玉川東急フードショー地下1階ジスウィーク1にて期間限定販売しております。

期間は4日〜13日までです。

巣鴨名物シベリアロール、8割以上の方がリピーターになるこぼれるおはぎ、東京巣鴨塩豆大福、少し早い道明寺桜もちなどお馴染みの商品取り揃えてありますので是非お立ち寄りください。

同時に引き続き池袋西武地下1階催事も6日まで開催中ですので、よろしくお願い申し上げます。

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お年賀熨斗対応しております。

東京巣鴨塩豆大福やシベリアロール等色々ご用意しておりますので是非ご利用くださいませ。

おはぎ2個入

東京巣鴨塩豆大福もお一つから。

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1月1日元旦から6日まで池袋西武地下1階にて期間限定販売しております。

1日、2日と初売りセール中です。

他にも道明寺桜もち、8割以上の方がリピーターになるこぼれるおはぎ、塩加減が絶妙なあんこたっぷり東京巣鴨塩豆大福、とげぬき福寿庵名物シベリアロールなど色々ご用意しております。

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旧年中は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。

本年度も変わらぬご愛好の程お願いいたします。

皆様方のご健勝を心よりお祈り申し上げます。

本日元旦より営業しておりますので対策をお忘れなくお越しくださいませ。

とげぬき地蔵尊高岩寺も比較的人が少ない様ですね。

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本年も、残りわずかですが2020年は 大変な一年でしたね。

その大変な最中にも関わらずたくさんのお客様からのご愛顧いただき本当に感謝申し上げます。
2021年も皆さまへの最高のおもてなしをできますよう、スタッフ一同努めてまいりたいと思いますので何卒、宜しくお願い申し上げます。

来年も皆さまにとって良い年になりますようにどうぞよいお年をお迎えください。

営業時間のお知らせ
2021年1月1日 元旦11:00~
催事のお知らせ
池袋西武本店地下1階
2021年1月1日〜6日
初売り限定にて紅白苺大福
5個入 1000円+税
お待ちしてます。

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一年中販売しているのですがあんこ100gから販売しております。

お正月と言えばおもちですね。和菓子屋さんに行くとよく見かけますね。

当店は お客様と共に と言う基本理念から皆様が購入したりついたりしたお餅をより引き立たせるあんこの販売させて頂いております。

北海道十勝産えりも小豆を砂糖と塩のみで煮立てておりますのでお餅との相性も良いです。

甘さ控えめで煮小豆の様に小豆本来の味がきちんとしますので是非お試しください。

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毎年大人気の夏の定番明日より販売開始いたします。

一口サイズの水ようかんです。

甘さも控えめで食べやすいので一つ食べるともう一つ食べたくなります。

10個入と30個入の取り扱いになります。

お年賀にもいかがでしょうか?

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巣鴨総本店

年末は31日まで通常通り10時〜18時

年始は

1月1日〜3日まで通常通り10時〜18時

お休み 6日、12日、13日

その他の日は11時〜17時までとなっております。

尚14日からは通常営業になりますのでよろしくお願い申し上げます。

催事情報

1月1日〜6日  池袋西武地下1階

1月4日〜13日 二子玉川東急フードショー地下1階

1月8日〜17日 アトレ目黒コトイチ【初出店】

年始のスケジュールです。お近くにお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。

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ベビーカステラ期間限定販売最終日です。18時までやっていますの。

アリオ亀有にお買い物の際は是非お立ち寄りくださいね。

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26日27日の2日間限定でベビーカステラ焼いています。

お買い物帰りにでも是非お越し下さいませ。

翌日食べても美味しいので是非。

香取神社側入口前です。

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年明けから道明寺の販売開始いたしますがその後に色々な季節限定メニューはじめます。

お楽しみに。

季節限定メニューに白玉スイーツ考案中です。

シベリアアイスモナカに白玉と黒蜜トッピングです。

間違え無いですね。

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今日はクリスマスイブですね。それと同時に4のお地蔵様の日です。

クリスマスケーキ代わりに紅白シベリアロール買われる方がいらっしゃいました。

明日はクリスマスなのでいかがでしょうか?

ちなみに人の出はこんな感じでした。今ではニュースにもなりませんね。

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先日ヤマザキのシベリア投稿しましたが他にもありました。

結構シベリアある所ありますね。

やはりシベリアの知名度恐るべしですね。

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ヤマザキのデラックスシベリアもバリエーションが豊かですね。

バリエーションが出せると言う事は人気ぐあるのかもしれませんね。

カステラに羊羹なので和菓子の人気ランキング上位同士なのでシベリアは和菓子のお子様ランチ的な感じですかね。

黒糖も合いますよね。黒糖のおまんじゅうとかも人気ありますからね。

苺は冬の人気フルーツなので。

ヤマザキパンが長きに渡りシベリアを作り続けていたおかげで謎多きシベリアが今も残っている感じですかね。

ちなみに当店のはスフレにとろ〜っとした少し塩味のあるあんこで甘さも程よく、あとを引く美味しさです。

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当店のおはぎは食べた方の8割以上の方がリピーターになる小豆の味がしっかりとするおはぎです。

美味しさの秘訣は素材にあります。小豆は北海道十勝産えりも小豆。そしてお米は半殺しのはくちょうもち。

素材本来の良さを引き出しているおはぎなのです。

見た目であんこが溢れている感じもそうですが、私達の想いは、食された方の笑顔がこぼれる。と言うお客様がお召し上がりになって完成する。そんな想いを込めております。

ネット販売で瞬間冷凍の4個入もあります。

1月からは目黒や大井町など初出店も多いので是非お買い求めくださいませ。

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連日多くの感染者が出ているので日に日に歩いている方が少なくなってきている気がします。

飲食店は協力金が出ますが、当店の様なお店は耐え凌ぐしか無いのでしょうかね。

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外観は可愛い感じに仕上げていますが中身も本格仕様になっております。

東京都と厳しいと言われる横浜市の営業許可を取得しております。

80リットル以上の給排水装備しております。

アイスクリームのディッピングケースも装備

冷蔵庫も冷凍庫もあるので安心です。

しかもベビーカステラの鉄板を使用しないときは蓋が出来て作業台に変わります。

色々考え抜いて作成いたしました。

ちなみにこれはクラウドファンディングで作成いたしました。

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アリオ亀有の期間限定販売に向けてキッチンカーベビーカステラ号の大掃除と除菌しました。

安心安全にお召し上がりが出来る様に除菌しっかりして販売いたしますので、ご安心くださいませ。

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最近は自粛ムードでお店が暇です。そんな時だからこそ色々考える時間に宛替えたいものですね。

どうしようとか考えるとおかしくなっちゃいますからね。

と言うことでクリスマス商品でもと考えています。去年はシベリアロールに生クリームと苺を添えて限定販売しました。

今年はベタでは無く唯一無二を目指そうかなと思いジンジャーブレッド マンにしようか検討中です。

日本ではあまり馴染みが無いですが調べるときちんと出て来ます。

クッキーの頭から部分がシベリアロール。みたいな感じです。

考え中です。

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明日17日時よりドナテロウズのアイスとシャーベットをUBER EATSで販売開始いたします。

ドナテロウズ公認です。

まずは人気の6種類から開始いたします。

ホワイトクリーム、抹茶、チョコレート、ラムレーズンです。

シャーベットはマンゴーとブラッドオレンジです。

単品販売とセットありますので、当店のお菓子と一緒にご注文頂けます。

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1月1日からの西武池袋本店の催事からスタートになります。

関東では少ない道明寺です。あんこはもちろん北海道十勝産えりも小豆です。

お楽しみに。

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シベリアもロール塩豆大福もロール。

なんて事をふと思いました。

双方共に味は大変良くかたちの珍しさだけではございません。

シベリアもスポンジ部分はスフレに近くふわっとしていてあんこもとろ〜りとしていて瑞々しく喉越しが良いです。

塩豆大福は伸びないお餅を使用しているのでロール状にする事で餡子とお餅のバランスが最初から最後まで保たれます。絶妙な塩味がたまりません。

一度召し上がってみてください。

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お歳暮出荷に追われる毎日です。

まだお歳暮対応しておりますので、お申し付けくださいませ。

お年賀もご用意しておりますので是非ご利用くださいませ。UBER EATSでもご注文出来ますので是非ご利用ください。

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本日12日より東急百貨店の NET販売開始いたしました。

https://www.tokyu-dept.co.jp/ec/p/sl-SCB2-2011036K

種類は2種類で白玉、わらびセットとシベリア、塩豆大福、わらび、白玉セットです。

福袋なので通常よりお安く提供しております。冷凍なので少しずつお召し上がりになれます。

数量限定ですのでお早めにどうぞ。

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12月26日、27日の2日間原点でベビーカステラ号で出店いたします。

今回はクリームのディッピングが出来ちゃうヤツです。

当店のベビーカステラは油を使わずヘルシーでしかも冷やしても、レンジで温めても美味しいのです。食感ももちもちで翌日食べても美味しいヤツです。

是非お越しくださいませ。

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スプーンっ食べるおはぎシリーズに胡麻まやってみちゃいました。

密封されているし個包装になっているので今の時代にピッタリだと思います。

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3日から開催していた池袋東武百貨店の催事が本日9日最終日になりました。

今回はシベリアロールが大盛況で一時売り切れになる事態が発生してご迷惑をおかけしました。

本日は最終日なのでシベリアロールはもちろん、おはぎも多数ご用意してありますので是非お買い求めくださいませ。

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先日スプーンで食べるおはぎカップを作成しましたが、その仲間達をつくってみました。

きなこトッピングです。お召し上がりになる前にかけてもらう感じにしようかな。と考えております。

こんな感じです。

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本日より池袋東武百貨店入口にクリスマスツリーが装飾されました。

早いものでもうクリスマスなんですね。

売り場の奥です。

ニュースで見たのですが、ちょうど1年前に新型コロナウィルス感染症が発症したみたいですね。

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期間限定販売9日まで開催しております。

今回は巣鴨塩豆大福とシベリアロールが大人気です。初出店です。

是非お越しくださいませ。

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カップに入ったおはぎ来年から販売いたします。

気軽に食べれる様になっております。

ご飯は半殺しのはくちょうもちに北海道十勝産えりも小豆。

1カップでは足りないかな?

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外出自粛のお願い中ですが、縁日は開催されています。

4月の時に何でやっているんだ。とか相当叩かれましたが、今は話題にもなりませんね。

不思議なもんですね。

頑張ってベビーカステラ焼いてます。

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本日3日から東武池袋地下1階6番街入口前にて期間限定販売始まりました。
早くもあまおうのいちご大福🍓販売開始です。こしあん、粒あん、練乳あん、抹茶あんからお選びください。


9日まで開催しております。

もちろんシベリアロール、こぼれるおはぎ、東京巣鴨塩豆大福、白玉ぜんざい等取り揃えておりますので是非お立ち寄りくださいませ。

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早いもので2020年も残り1ヶ月をきりましたね。

新型コロナウィルス感染症に振り回された1年でした。

お世話になった方々だけではなく今年は中々お会い出来なかった方々にも是非ご利用くださいませ。

シベリアロールのセットや東京巣鴨塩豆大福など取り揃えております。

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12月3日から東武池袋地下1階の6番街入口にてあまおう苺大福祭り始まります。

今回もこしあん、粒あん、練乳白あん、抹茶あんの4種類です。

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初代カットに続き紅シベリア、白シベリアも冷凍販売開始いたします。

単品販売もいたしますが、とげぬき福寿庵お試しセットも考案中です。

後日発表いたしますのでお楽しみに。

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カットのシベリアロールNET販売開始いたします。

今までは1本だけでしたがカットも冷凍販売開始いたします。

個包装されていますので、今の時代にぴったりですね。

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と言うことで時短営業中はベビーカステラ20%増量キャンペーン実施いたします。

当店のベビーカステラは油を使用しておりません。また冷やしてお召し上がり頂いても美味しく、レンジで温めても美味しいのでお持ち帰りにも最適ですね。

近くにお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。

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九州パック出店アミュプラザ大分無事終了いたしました。たくさんの方々がお買い求め頂きありがとうございました。

巣鴨総本店は通常通り営業しております。

次回催事予定は東武池袋の6番街入口の外側です。有楽町線の方です。

よろしくお願い申し上げます。

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11月11日から始まったアミュプラザ大分の催事も最終日を迎えました。

初出店にも関わらず沢山の方々にお買い上げ頂き誠にありがとうございました。

まだお買い求め頂いていない方々も既にお買い求め頂いた方々も是非お越しくださいませ。

最終日ですのでお買い得な商品もあります。

よろしくお願い申し上げます。

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大人気のこぼれるおはぎの影に隠れていますが胡麻たっぷりの胡麻おはぎ密かに人気あります。

他にあまりない感じなのでリピーターさんも多く予約受け付けております。

中にはもちろん北海道十勝産えりも小豆入っております。是非お試しください。

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UBER EATSでもシベリアピッツァとブルーシベリア販売開始いたしました。

焼いてない状態でお届けいたしますので、到着いたさましたらトースターで3分位焼いて頂けますとチーズが溶けますので食べ頃になります。

是非お試し下さい?

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大分アミュプラザ2週間販売させて頂き沢山お買い求め頂きました。

リピーターの方々も多く期間中に何度も足を運んで頂きありがとうございます。

24日までの開催ですのでよろしくお願いいたします。

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今回は2種類ご用意してあります。

先日のシベリア大福白玉わらびセットと白玉ぜんざいとわらび餅のカップだけのセットです。

5個づつ入っております。冷凍なので召し上がりたい時に解凍してくださいませ。解凍後は4日以内にお召し上がりくださいませ。

寒い日にこたつに入って白玉ぜんざいを食べる。アイスクリームが冬に売れるという事なので、真似てみました。

冬の白玉ぜんざい。是非暖かいお部屋でお召し上りくださいませ。

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東急スクランブルスクエアの福袋販売に掲載いたします。第6弾です。

今回は福寿庵のシベリアロールと東京巣鴨塩豆大福5個、そして白玉カップ2個、わらび餅カップ2個のセットです。

冷凍なので食べたい時に食べたい分だけ解凍してお召し上がれます。

しかも4362円の商品が入ってお安くお買い求め出来るようなっております。福袋ですので。

詳しくはwebでご確認くださいませ。

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二子玉川東急フードショー地下1階催事本日が最終日になっております。

大好評苺大福たくさん作りましたので是非お越しくださいませ。

またこぼれるおはぎも冷凍半殺しおはぎご用意しておりますので是非お申し付けくださいませ。

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先日は箱の話から本日は袋のお話しです。

商品自体の味わいも非常に大事ですが、その商品を演出する包装も非常に大切ですね。

大事な人への贈り物やお土産などをお渡しの際、商品を食べる前の演出です。

また購入された時から帰宅までも外から袋を見ながら早く食べてみたい等、妄想していまいますよね。

当店では美味しいモノを追及する事はもちろんですが、やはり目で見て楽しく、そしてそのモノを食べる前までの演出も含めて1つの商品と考えております。まさに箱や袋も商品の一部分ですね。

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シベリアロールの箱の話です。

シベリアロールの箱は上面の所が斜めになっております。

こちらのデザインは吉沢京子さんに考案頂き着物の衿合わせの部分のモチーフを取り入れております。

そして開けますと一言が入っております。

明日は袋のお話です。

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二子玉川東急のフードショー早くも4日目です。苺大福が売れています。

数量に限りがございますのでお早めにお買い求めくださいませ。

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選べる4種のいちご大福がけ大好評の為、シベリアロールがヤキモチを焼かない様にデコレーションしてみました。

あんことスフレ なので生クリームといちごは相性が良いです。

いちごのシベリアと白あん練乳の白も相性がとても良いです。

クリスマス辺りに販売してみようか検討中です。

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11月12日〜18日まで二子玉川東急フードショー地下1階ジスウィークにて期間限定販売いたします。

今回は通常メニューに加え、数量限定の大学芋やシベリアピッツァ、裏メニューの半殺しおはぎなど盛りだくさんです。

是非お越しくださいませ。

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本日より大分にて期間限定販売開始いたしました。

今回は2週間で11日から24日まで販売しております。

九州初なので是非お越しください。関東から西方面はシベリアを知らない方も多くいらっしゃるので是非この機会にお試しくださいませ。

とろ〜りあんこにふわっとしたスポンジで、歯がいらないほど滑らかです。

他にも塩豆大福やこぼれおはぎ、カップ和菓子、それにあんことチーズのシベリアピッツァもあります。

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11日〜24日まで大分アミュプラザ1階インフォメーション横にて期間限定販売開始いたします。

九州初出店です。是非お越し下さいませ。

また12日から18日時まで二子玉川東急フードショー地下1階ジスウィーク1でも開催いたします。

こちらも是非お越しくださいませ。

今回大分ではシベリアピザ、ブルーシベリア数量限定販売いたします。

また二子玉川東急フードショーでは半殺しおはぎひっそり販売いたします。

よろしくお願い申し上げます。

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北海道十勝産えりも小豆です。綺麗な色ですね。

この小豆のおかげで美味しいあんこが出来上がります。

当店の半殺しおはぎ、こぼれるおはぎももちろんこの綺麗なえりも小豆です。

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来週から東急二子玉川期間限定始まります。期間は12日〜18日です。

今回は苺大福祭りです。渋谷スクランブルスクエアで大人気だったので4種類販売いたします。

と同時に半殺しおはぎをこそっと販売いたします。

店員さんに半殺しおはぎください。とお申し付けください。冷凍庫から出します。

4個入り。食べたい時に一つづつ。

自社ホームページ販売は6パックセットで使える保冷バッグ入りも販売いたします。

お楽しみに。

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今年はお買い物ラリーだけですが巣鴨DONがら開始しました。

2件以上で1000円づつお買い物して応募するだけです。

巣鴨地蔵通り商店街も感染拡大防止を行った上で自粛しながら少しづつ頑張っております。

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お待たせいたしました。シベリアピッツァとブルーシベリア完成いたしました。

明記もSiberia PizzaとBlue Siberiaにいたしました。

あんことチーズ合います。もちろん小豆は北海道十勝産えりも小豆です。ゴルゴンゾーラは好き嫌いがはっきりしますが好きな人にはたまらないですね。

巣鴨総本店で販売開始しております。是非お越し下さいませ。

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おかげさまでUBER EATSでのご注文が増えており誠にありがとうございます。

会社様など急なおつかいもののご入用などに対応すべく商品をご用意させて頂きます。

宅配の良い所を活かしてより多くの方のニーズにお答えいたします。領収書発行(商品代金のみ)も対応いたしますのでご注文の際に記載してください。

まずは初代シベリアロール、紅白シベリアロール、初代、紅白シベリアロールセット、シベリア大福セット、で初めます。

よろしくお願い申し上げます。

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巣鴨地蔵通り商店街の恒例の縁日のはずですが。

いつもは賑わって歩くのも大変な状態でしたが本日はゴーストタウン化しており驚きです。

屋台の数も回を重ねる事に減ってきております。

と言う事で本日は空いておりますので当店まで歩いても通常通り来れますので是非お越しくださいませ。

屋台は出ているので縁日ですね

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豊島区三大祭りのすがも中山道菊祭りがはじまります。江戸時代から開催されている歴史あるお祭りです。

江戸六地蔵の3番目のお寺としても有名な眞性寺境内にて、菊花の展示等行っております。

商店街のあちこちに菊鉢があります。

その拒否まつり実行委員会から菊鉢の配布がありました。

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巣鴨塩豆大福は巻いてある感じです。食べ易い形になっております。

シベリアもロール、塩豆大福もロール。巻くのが好きな福寿庵ですかね。

可愛いですが味は本格派です。

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大人気のこぼれるおはぎが瞬間冷凍パックであなたの食卓へ。

お米の状態も美味しさの決めてなので餅米が半殺しなのでわかりやすく半殺しおはぎです。

4個入りて1個づつ取り出せるので大変便利です。食べたい前の日に冷蔵庫に移して頂くだけであの美味しい福寿庵の特製おはぎがいつでも楽しめます。

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本日は晴れてベビーカステラ日和ですね。

今日はベビーカステララッシュでした。今年はお祭りやイベントが中止でみんなベビーカステラに飢えています。

そんな時は巣鴨とげぬき福寿庵へどうぞ。毎日店頭で焼いております。

なので明日はベビーカステラ20%増量やります。

是非お越しください。

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期間限定販売ですが横浜ジョイナス地下1階のFOOD&TIME ISETAN YOKOHAMAにて出店しております。10月30日から11月8日までとなっております。

渋谷スクランブルスクエアで好評だった苺大福も販売しております。

シベリアロールや塩豆大福、おはぎ等多数ご用意しておりますので是非お越しくださいませ。

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お待たせいたしました。とげぬき福寿庵の東京巣鴨塩豆大福完成いたしました。

もちろんあんこはえりも小豆です。塩は駿河のあらしおを使用しており、滑らかな塩加減が絶妙です。

歯応えのあるおもちにしており、俗に言う伸びないタイプです。個包装なのでお土産に良し、お使い物にもよし、ご自身でお召し上がるのにもよしと使い勝手が良いです。

形はシベリアロール風に俵形になっております。

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本日28日で渋谷スクランブルスクエア地下2階催事最終日です。

大人気苺大福はもちろんおはぎやシベリアロール、塩豆大福も販売しております。

21時までとなっておりますので是非お越しくださいませ。

本日よりとげぬき福寿庵総本店通常営業しております。

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イケセイマルシェ本日最終日になります。

シベリア大学芋好評の為お得用パック作っちゃいました。

明日からとげぬき福寿庵総本店再開いたしますので、よろしくお願いいたします。

シベリア大学は巣鴨では販売しておりませんので是非この機会にお買い求めくださいませ。

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カップの苺大福が大盛況なので名物のこぼれるおはぎもカップインしてみました。

中身がおはぎとわかりづらいかもしれませんが中々可愛い感じです。

商品化するかは乞うご期待。

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4種のいちご大福ダービー始まっております。本日折り返し地点でこしあんがトップに立っております。

やはり前評判通りぶっちぎりです。

2位は粒あんです。が練乳白あんが猛追中です。

最下位は抹茶ですが、4種食べ比べのお客様も多いので後半戦はリピーターに期待です。

28日まで開催しておりますので是非お越しくださいませ。

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渋谷スクランブルスクエア地下2階にていちご大福先行数量限定販売しております。

好評の為本日より数量を増やして販売しております。

①こしあん

②粒あん

③ 練乳白あん

④抹茶あん

あなたは何あんが好みでしょうか?

ちなみに池袋西武本店地下一階催事では販売しておりますのでお間違えのない様にお気をつけくださいませ。池袋限定は大学芋です。

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本日で3日目です。先日は夕方で完売してしまいました。

本日は昨日の倍ご用意があります。

まわりはカリッと中は鳴門金時がしっとりとしていて食べ始めると止まらなくなります。

光の時計台の入口近くの新しい催事場のイケセイマルシェです。

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10月22日から28日まで渋谷スクランブルスクエア地下2階にて期間限定販売スタートいたしました。

今回は選べる苺大福

こしあん、粒あん、抹茶あん、練乳白あん。4種類ご用意しております。

もちろん大人気に巣鴨名物シベリアロール、リピータ続出こぼれるおはぎ、塩豆大福、白玉ぜんざい等取り揃えておりますので是非お越しくださいませ。

尚、巣鴨総本店は27日までお休みしておりますので、お急ぎの方は池袋西武地下1階か渋谷スクランブルスクエア地下2階へお越しくださいませ。

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西武池袋本店地下一階の光の時計台口のイケセイマルシェにて本日10月21日から10月27日まで期間限定販売しております。

ポテトスイーツ特集ですので、シベリア大学芋販売しております。

いつもながら巣鴨名物シベリアロール、リピーター続出こぼれるおはぎ、塩豆大福、お団子と品揃えしておりますので是非お越しくださいませ。

22日から27日はとげぬき福寿庵巣鴨総本店はお休みなのでご了承下さいませ。

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試行錯誤され最終的に決まりました。

とにかくさつま芋が美味しいです。まわりがカリッとしていて中身はしっとりとしています。

たれがしっかりと絡む様にスティック状にしてありますのでどれを食べてもたれとさつまいものバランスが保たれます。

さつま芋は鳴門金時を使用しております。

そこにえりも小豆の味わいがしっかりとした福寿庵大人気のあんこを添えました。

カップに入っております。

付けて一緒に召し上がっても良し。さつまいもだけで召し上がっても良し。そしてあんこだけで召し上がっても良し。またあんこをパンや他のものと召し上がっても良し。

鳴門金時とえりも小豆。どちらも素材本来の旨味を味わってくださいませ。

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最近シベリアロールをお買い求め頂く方が増えてきております。

お土産やおじいちゃんやおばあちゃんが買ってきて等様々ですが、この美味しさは食べてみないと分からないですね。

今までのシベリアはカステラに羊羹で甘い感じですが福寿庵のシベリアは時代に合わせて進化しておます。

まわりのスポンジ部分はカステラでは無くスフレ ですので、ふわふわです。また中はとろっとろのこし餡できめ細かくこされています。

写真では分かりづらいでが。

口の中でとろける食感になっておりますので是非お試しくださいませ。

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本日はあいにくの雨なので家賃支援給付金の申請やりました。

今まで補助金等の申請に比べてみると、持続化給付金もそうでしたが申請方法など非常にわかりやすく簡単な手続きで助かります。

申請が通った後は東京都家賃支援給付金の申請をやります。

補助金や給付金も出尽くした感があるので、後は自力で会社が回る様に日々努力です。

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本日からシベリアさん働き始めました。

いきなりベビーカステラ焼き始めています。

真面目に働いております。

よろしくお願いします。

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カップ和菓子シリーズの冷凍宅配はじめました。

今までは冷蔵でしたが冷凍始めました。

白玉ぜんざいと黒蜜入りわらびもちです。UBEREATSと出前館でご注文承りますのでよろしくお願いします。

冷凍庫から出して食べたい時に解凍して食べる。と言うスタイルで早くもご注文頂いております。

しかも日持ちが冷凍で3ヶ月。解凍後4日なので便利ですよ。

専門店の味をご家庭で。

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シベリアロールは福寿庵の商標登録商品ですので、当店でしかお買い求め出来ません。

巣鴨に来たら是非お土産に巣鴨名物シベリアロールを。

あんこがとろ〜り。周りのスポンジはふわふわふわふわしていて喉越し良いです。

歯が無くても食べられます。と高田純次さんがおっしゃっていました。

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当店のシベリアロールは夏は冷やしてそのまま食べても良し。

またアイスを乗せても良し。

また常温でも良し。

温めても良し。

そして更にバターを乗せても尚良し。

こんなお菓子なかなかありませんよね。

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本日は雨も上がったので、栗ごろごろの先行販売いたしました。

朝に上げようかと思っていましたがバタバタして今になってしまいました。

おかげ様で完売いたしました。

今回は調子に乗って焼き栗にして焼いてみました。

ベビーカステラの鉄板にすっぽり!

好評だったので次回は先に告知いたします。

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あいにくの雨ですがGOTOトラベル地域共通クーポン取り扱い開始いたしました。

紙クーポンと電子クーポン両方共にご利用頂けます。

豊島区、巣鴨辺りにいらしたら是非ご利用ください。

ちなみにGOTOイートは対象外の為、ご利用出来ません。

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本日は雨の影響もあり人気通りがまばらです。

この新型コロナウィルス感染症の影響が巣鴨は特に強く影響している気がいたします。

4の日にも屋台も減り人混みも減り、店舗も次々と閉店していっており、盛り上がりに欠けております。

世間では随分と回復している場所も多いかと思われますが、当店の売上は去年の50%にも満たない状況です。

催事の売上は去年の80%以上までは回復しており良い時には110%位を売り上げる時もある様になっております。

色々と考えさせられますね。

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栗らいも等美味しい季節になりましたね。

今年も栗蒸しようかん始まりました。

数量限定ですので無くなり次第終了になりますのでご了承下さいませ。

蒸しようかんなので食べ易いです。

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10月21日から池袋西武地下1階光の時計台の催事場でシベリア大学デビュー決まりました。

少し遅咲きですが、味は確かですので是非御賞味くださいませ。

池袋西武地下1階光の時計台催事場で10月21日から27日です。

ちなみに当店の看板娘のシベリアロール、食べた方が完成させる笑顔がこぼれるおはぎ、巣鴨の名物塩豆大福、みんな大好きなお団子等も取り揃えておりますのでご安心くださいませ。

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この前スシローでまぐろのおはぎを発見。

当店のこぼれるおはぎみたいだったのでこれは行かなければと思い注文してみました。

個人的な感想でいくと軍艦の勝ちかな。という感想でした。

世の中には色々なチャレンジ商品多いですね。

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GO TOトラベル地域共通クーポンの承認頂きました。

まだ使用できませんが近いうちに使用出来る様になります。紙クーポンと電子クーポン両方共に対応いたしますので是非巣鴨に来た際はお立ち寄りください。お土産に巣鴨でしか買えないシベリアロールいかがでしょうか?

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池袋西武本店で引き続き出店中です。地下一階の一番奥の方の裏側です。

美味しいおはぎ、塩豆大福、シベリアロール、団子、白玉スイーツ販売しております。

7階催事場で北海道物産展開催しておりますので、お立ち寄りくださいませ。

7階催事北海道展です。

当店のあんこも北海道産なので地下1階でひっそりとはぐれ北海道展開催中です。

区間が狭いのでコンパクトに!

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ベビーカステラ好調なので秋の新商品

その名も栗ゴロゴロ。

栗をカットしてクラッシュしてそのまま鉄板に入れました。

栗を入れたらベビーカステラの生地を投入して完成です。栗がゴロゴロ入っていて美味しいです。

栗が皮を破ってで出来ているみたいです。

数量限定で販売予定ですのでお楽しみに。

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オープン当初から贈答用の初代シベリアロールと紅白シベリアロールのセットです。

一時期販売を休止していましたが再開しております。

福寿庵のオープン時に吉沢京子様が一緒に考えて頂いたのが紅白シベリアロールです。

その時の写真です。

吉沢京子様には割烹着も考えて頂いたり写真も撮らせて頂いたり本当に優しい方でオープンの時にも来て頂いて感謝感激です。

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塩豆大福の贈答用完成しました。

しっかりした箱に透明なスリーブで中が見えます。

お祝いのときや御使い物、お中元、お歳暮などあらゆる場面でご利用出来ます。

近い内に販売開始いたします。是非ご利用くださいませ。

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池袋西武本店地下1階にて期間限定販売中です。

22日終わりでまた本日から販売しております。今回はおせち料理の予約販売の裏側でひっそりと営業しております。

今回もシベリアロール、おはぎ、塩豆大福、お団子、白玉等ご用意しておりますので、是非お越し下さいませ。

パン屋さんの裏側です。

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増量キャンペーンに続き激辛やっちゃいます。

カプサイシン入りですのでヤバいです。

辛いのが好きな人は是非お試しください。

焼いている時、目が痛いです。こちらもお試し期間限定また数量限定ですのでご了承ください。

色がわかりづらいですが真っ赤です。

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明日から食欲の秋の企画はじまります。

明日から1週間ベビーカステラ20%草履キャンペーン開始いたします。

店頭お買い上げの方はもちろんですが、UBEREATSや出前館からご注文の方もコメント欄に増量キャンペーンと記載頂ければ増量いたします。

もちもちベビーカステラ今がチャンスです。

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22日まで池袋西武地下1階に出店させて頂いておりましたが、またまた9月30日から再度出店させて頂きます。

やはり同じ豊島区ですので、多くの方々にご購入頂いております。

初代、紅、白3種盛りです。

今回はシベリア3色カップ復活です。シベリアの3種盛りで初めての方でもお好みのシベリアロールが見つけられます。また3種ともお好きな方にもお勧めです。

数量限定ですのでご了承お願いいたします。

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今年も一足早く夏いちごを使って苺大福始めます。

苺大福は毎年大人気の商品です。

そんな事で作成していたら今日から俺は!風にこんな感じはいかがでしょうか?

キノコちゃん?リーゼント?イチゴちゃんが少し重たそうですね。

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本日でお彼岸明けですね。

おはぎ購入されたかたには朗報です。また外出を控えている方にもピッタリです。

最近巣鴨も外出自粛のかたかたが多く、人通りもまばらなままです。

今日もどうしても食べたくなっちゃった。なんて言いながらおはぎ購入されていきました。

福寿庵名物おはぎです。

食べ物は笑顔をくれる。食した時に涙したり、泣いていた人が笑顔になったり。

そんな想いでお店を初めた時の事を思い出させてくれました。

こんな世の中ですので笑顔の源をいつでも食べたい時に1個づつ解凍して召し上がってくださいませ。

冷凍庫にピッタリの4個いりです。

瞬間冷凍ですので、お店で購入して頂いている物と同じく美味しいです。是非お試しくださいませ。

解凍後です。

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催事も一旦落ち着き、台風でお客様も少ないので秋に向けて商品ラインを試行錯誤しています。

ベビーカステラいもバージョン、栗バージョン等はやります。が催事に向けてね商品群模索中村です。

シベリア大学は決定しておりますのでお楽しみに。

手土産品等に利用出来る栗まんじゅうありかなぁ?何て思う今日この頃でした。

丸ごと栗まんじゅう。

悩み中です。

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本日急遽千葉ペリエ1階に限定販売出店しております。

おはぎ3個入りと3食おはぎだけで数量限定販売ですので無くなり次第終了となります。

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連休はあっと言う間に過ぎてしまいますね。

本日は連休最終日ですね。随分と過ごしやすい気温になりました。

中日ですので池袋西武本店ととげぬき福寿庵巣鴨総本店ではおはぎてんこ盛り用意しております。

お団子シリーズのよもぎ団子も再販売開始しています。よもぎ香る団子に特製の大人気えりも小豆が乗っております。

あんこは上3玉に乗っており最後の1玉はよもぎ団子本来の味わいで味わって頂ける様になっております。

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本日は敬老の日で巣鴨も少し人が戻りつつある感じがあります。

シベリアロールをお祝いに買われる方多いです。

お彼岸でもあるのでおはぎも沢山の方にお買い上げ頂いております。

そういった中で直火焼きみたらし団子販売再開しました。夏場はカップみたらしで秋から春は直火焼きです。

特製秘伝の甘しょっぱいタレといがお団子によく合います。

壺付けです。

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随分涼しくなりました。今までは冷やして食べていたシベリアを温めても美味しく召し上がれます。

レンジでチンして簡単です。

カットしたシベリアロールにバターを乗っけてラップをして30秒レンジで温めて完成です。

バターが溶けていたら大丈夫です。スポンジ部分よりあんこが相当熱いので火傷にはご注意下さいませ。

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池袋西武ですがもん発見です。

巣鴨地蔵通り商店街の大先輩の喜福堂さんのクリームボックスのパッケージがみんなのアイドルすがもんでした。

つい可愛くて買っちゃいました。

おはぎに囲まれています。

喜福堂の方も一緒に記念撮影です。クラウドファンディングにチャレンジしているので是非よろしくお願いします。

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ベビーカステラカップバージョン販売開始間近になってきました。

去年は生クリーム、チョコレート、チーズクリームでしたが今年はまた新しいディッピングを模索しております。

まだ食べ歩きの方は少ないのでお持ち帰り用の袋も用意してお家で食べられる様にしていきます。

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昨日16日は二子玉川東急フードショー地下1回の期間限定販売最終日でしたが同時に西武池袋本店地下1階の初日でした。

本日は2日目になります。19日彼岸入り前ですが、とげぬき福寿庵は1年中販売しております。

美味しいおはぎをお探しの方は是非この機会にどうぞお買い求め下さいませ。

小豆が粒々です。

もちろんシベリアロールも販売しております。

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本日16日二子玉川東急フードショー地下1階期間限定販売最終日を迎えました。

沢山の方々にお買い上げ頂き誠にありがとうございました。

まだお買い求め頂いていない皆様も、また食べたいと思っている方々も本日20時まで販売しております。

是非お越し下さいませ。

ちなみに本日から22日まで池袋西武本店地下1階にて期間限定販売も始まっています。

よろしくお願い申し上げます。

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あっという間に9月も中旬です。月日が過ぎるのが早いです。

もう今週土曜日19日には彼岸入りで21日には敬老の日ですね。

おじいちゃん、おばあちゃんの大好きなあんこのセット商品です。

シベリア大福セット

シベリアも塩豆大福も5日間お日持ちしますのでピッタリです。

ちなみにシベリアロール2本セットもご用意しております。こちらはこし餡のベーシックとイチゴ餡にイチゴのスポンジの紅と白餡にミルクが入った白のおめでたいセットになっております。

シベリアセットも大福セットも贈答品にピッタリの箱にお入れいたします。

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皆様日頃からご愛好頂き誠に有難うございます。当店とげぬき福寿庵はおかげさまで3周年を迎える今年が出来ました。

心より感謝申し上げます。

今回は新型コロナウィルス感染症拡大防止の為、大きなイベントは控えさせて頂いております。

しかしながらお越し頂いたお客様には冷たいアイスを感謝のお気持ちとしてお渡しさせて頂いております。

3年前のオープン当時の店頭です。

今後とも当店とげぬき福寿庵をよろしくお願い申し上げます。

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やっと過ごしやすい気温になりましたがあいにく雨が降ってしまいましたね。

本日も営業していますので巣鴨に来た際は是非お立ち寄り下さいませ。

今日は以前作成したブルーチーズの乗ったあんこのピザを焼いてみました。

これです。

ブルーチーズ好きにはたまらないですね。普通のチーズより塩っけが強いのであんこと相性が良いです。

焼き方もいい感じです。

はちみつかけても美味しくなると思います。

商品化まで今しばらくお待ちください。予定は10月下旬位を目処に考えております。

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いきなり大雨が降ったり晴れたりで巣鴨も人が少なめなので遊んでみました。

ベビーカステラのイチゴちゃんと抹茶さん作ってみました。

抹茶とイチゴです。

色も凄いですが味も凄いです。カラフルでちょっと良いかもです。焼く前のほうがもっと凄いです。

結構凄い色しています。

暑くてもベビーカステラ買う人結構多いです。 まだ店頭販売はしていませんので。

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二子玉川の皆様。大変お待たせいたしました。福寿庵期間限定販売本日スタートいたしました。

夏の最終と秋の初めでメニュー沢山取り揃えております。

夏最終販売の水わらびもちや白玉ぜんざいや今回きら復活のみたらし団子、草団子。

そして看板商品のシベリアロール、お祝いにピッタリの紅白シベリアロール、お客様の笑顔がこぼれるおはぎ、巣鴨定番の塩豆大福など。

お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さいませ。

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明日9月10日〜16日まで二子玉川東急フードショー地下1階ジスウィーク1にて期間限定搬入始まります。

二子玉川ではリピーターの方がとても多く、販売スタッフも皆さんにお会いするのをたのしみにしておりました。

前回の出店時の写真です。

今回からはいつものシベリアロールやおはぎや塩豆大福はもちろんですが団子が復活です。

種類はみたらし団子と草団子です。

カップスイーツは今回催事で今年は最終になりますので是非この機会にお買い求め下さいませ。

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UBER EATSに加えて出前館スタートしました。

まだメニューが初期設定の8品目しかないので、すぐに増やしていきます。

恐らくですが出前館には和菓子系の商品が無く検索で、おはぎ、塩豆大福など入れたら福寿庵の商品が出て来ます。

シベリアロールももちろん出てきます。シベリアでも出てきます。

お家で専門店の味が味わえますので、是非見てみてください。

お彼岸にも是非ご利用くださいませ。

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暑い最中、もう19日には来週にはお彼岸を迎えます。

お彼岸と言えばおはぎ、ぼだもちですね。福寿庵の名物こぼれるおはぎ大人気なのでお彼岸は売り切れてしまう場合がございます。

3個入りのおはぎです

今回は10日から16日までは東急二子玉川フードショーにて期間限定販売いたします。

16日から22日までは同じ豊島区の池袋西武地下1階にて期間限定販売致します。

是非お越しくださいませ。

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先日作成したシベリアピザをトースターで焼きました。

チーズが溶けるといい匂いがしますね。チーズの量が少ないかなと思いましたが、食べるとちょうどいい感じになります。さすがピザ屋さんです。

パリッとしたクリスピー生地がいい感じです。

シベリアシリーズ色々考えて美味しいを届けていきたいです。

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巣鴨に来た際は巣鴨地蔵通り商店街に是非お立ち寄りください。

当店は巣鴨郵便局のとなりに位置してまして、まあまあ歩きます。

有名なときわ食堂を過ぎ、さらに赤パンで有名なマルジを過ぎて更に歩くと郵便局が見えて来ます。

ちなみに見えるのは右手です。

その隣に看板が見えます。

右手にシベリアロールの看板が。

ちょっとしたお散歩ですね。歩いた甲斐がありますよ。

お疲れ様でした。

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