© 2020 とげぬき福寿庵 All Rights Reserved.
社長ブログ
こだわりの小豆は、つぶあんとこしあんで産地と品種を使い分け、つぶあんには丹波大納言、こしあんには味が最高に良いと評価されている北海道産小豆。日本で数名しかいない豆利きが毎年味の官能評価を行っており、久世福のあんこにもその選定された小豆を使用しています。
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こだわりの小豆は、つぶあんとこしあんで産地と品種を使い分け、つぶあんには丹波大納言、こしあんには味が最高に良いと評価されている北海道産小豆。日本で数名しかいない豆利きが毎年味の官能評価を行っており、久世福のあんこにもその選定された小豆を使用しています。
